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Mélanges aromates

Mélange Corse (Herbes du Maquis)

1,90 €

CREATION MAISON Aux arômes doux et aromatiques bien qu'ayant du caractère, il parfume traditionnellement les grillades de viandes et de poissons. Sublime en marinade pour la plancha !

Confitures basques - Biscuits - Miels

Miel au piment d'Espelette

5,50 €

Pour vos recettes sucrées salées

-1,60 €

Piments d'espelette et dérivés

Lot des fins gourmets

19,00 € 20,60 €

Le lot tout piment : une déclinaison du piment d'Espelette sous toutes ses formes pour offrir ou pour cuisiner à la "mode basque". Il comprend du piment d'Espelette AOP en poudre, du gros sel, de la grillade et de la moutarde au piment d'Espelette, de la gelée de piment d'Espelette !

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Poivre de Malabar

6,90 €

Originaire de la côte de Malabar en Inde, c’est l’ancêtre de tous les poivres. Avec beaucoup de caractère, ces grains d’un brun/noir sont au nez d’une extrême finesse, sucré, boisé et fruité avec des notes mûres. Chaleureux en bouche, il est persistant avec une très agréable et douce acidité et des notes de bois brûlé et de musc.Un régal !

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Poivre de Voatsiperifery

14,90 €

Fruit d'une liane de Madagascar, rare, noble, sauvage, sa récolte est exclusivement manuelle puisqu'elle est effectuée jusqu'à 20 mètres de hauteur.Il séduit par sa fraîcheur, son piquant, et sa belle touche boisée, citronnée aux parfums de fleurs et d'agrumes. Il accompagne à merveille vos mets de poissons, crustacés, fruits de mer, agneau, canard, et...

EZPELETAKO IZARRA

Purée de piment d'Espelette

4,60 €

Fabriqué à partir de pulpes de piments d’Espelette, la purée offre un parfum de légume/fruit développé et un piquant plus intense que la poudre de piment d’Espelette.

Ustensiles

Râpe bois d'olivier / Inox

22,00 €

Râpe bois d'olivier et Inox. Convient pour les noix de muscade, les fèves de Tonka et le fromage.

Confitures basques - Biscuits - Miels

Miel et Sel

5,50 €

Pour remplacer votre caramel beurre salé

Mélanges épices

Mélange spécial Vinaigrette

2,90 €

CREATION MAISON Il colore et parfume vos vinaigrettes pour sublimer les salades vertes, de tomates, composées, crudités, carottes, avocats, asperges, chèvre chaud...Il agrémente aussi les poêlées de légumes ou cuits au four.

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Poivre de Sao Tome

13,90 €

Issu d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et de l'homme, ce poivre d'exception est récolté manuellement sur l'île de Sao Tome au large du Gabon. Cette terre volcanique alliée à l'humidité naturelle océanique lui permet de développer des arômes exceptionnels avec beaucoup de finesse et d'élégance, au nez vif, frais et une subtile...

Sels et Poivres

Sel fou

5,90 €

Sel, paprika doux, chili, thym, baie rose, poivre, romarin Spécialité de l'île de Ré, il relève tout en parfumant agréablement n’importe quel plat de viandes blanches ou rouges, légumes crus ou cuits, poissons et crustacés, pierrade et barbecue, courts bouillons et eau de cuisson du riz et des pâtes, soupes, papillotes, crudités et salades, croque-sel,...

Rupture de stock

Piments d'espelette et dérivés

Piquillos

3,50 €

Un poivron très particulier, le piquillos ! Mettez un peu de soleil dans vos assiettes ...

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EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

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