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PATCHAMAMA
Présentées en vrac comme dans les marchés traditionnels, les couleurs et les saveurs des épices invitent chacun d’entre nous à imaginer de nouvelles recettes, ou à explorer des territoires à travers des plats traditionnels connus dans le monde entier : dahls, currys, tajines, rougails, bouillons thaïs, woks, tandooris... Nous vous invitons à découvrir une palette aromatique composée de 130 références : épices, aromates, poivres, sels, sucres et mélanges d’épices “maison” tous issus des récoltes de l’année, sans OGM et non ionisés.
