SUCRE A LA FEVE DE TONKA

SUCRE A LA FEVE DE TONKA

SUCRE TONKA

3,90 €

TTC

Sucre roux, fève de Tonka 5%

La recette du sucre roux de le réunion associé aux notes subtiles d'amande, de Vanille et de caramel de la fève de Tonka a été élaborée poue apporter la gourmandise aux desserts, dans la pâte sablée, la pâte à crêpes et à gauffres, les crèmes brulées, les desserts à base de chocolat, les salades de fruits, les yaourts et les compotes mais aussi les marinades salées, cocktails, rhums arrangés .....

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Fleur de Sel de Salies au...

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Création Maison Récoltée manuellement et issue de la première cristallisation, elle est prisée par les gourmets et chefs étoilés pour sa capacité à sublimer vos plats avec une saveur complémentaire de piment d'Espelette A.O.P qui viendra apporter une touche fruitée et relevée à vos plats, foies gras, Saint-Jacques ou carpaccio de poisson par exemple.

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2,50 €

Un classique de la cuisine française à utiliser partout. Elle aromatise les assaisonnements de salades et de crudités, toutes les viandes et poissons, poêlées de légumes et féculents, sauces, beurre blanc, gratins, omelette, ragoûts, marinades et court bouillon…

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Oignon, paprika, ail, paprika fumé, écorces de citron, gingembre, laurier, thym, poivre noir Un voyage au coeur de l'Afrique de l'Ouest avec une célèbre recette généralement appréciée de tous. Subtil, peu relevé et très parfumé, traditionnellement ce mélange s'utilise en marinade sur du poulet, ainsi qu'avec toutes les viandes blanches ou rouges, et sur...

Mélange Poulet

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CREATION MAISON Il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson de poulet au four qu'en sauce, à la poële, en bouillon, marinade et papillote, barbecue et plancha...

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Ce mélange amène toute l’authenticité au fameux apéritif espagnol et permet de sublimer tout autant un riz au lait maison, les crêpes, les salades de fruits. A infuser pendant 24h00 dans votre base de vin et fruits frais.

Sel Fou

Sels et Poivres

Sel Fou

5,90 €

Spécialité de l'île de Ré, il relève tout en parfumant agréablement n’importe quel plat de viandes blanches ou rouges, légumes crus ou cuits, poissons et crustacés, pierrade et barbecue, courts bouillons et eau de cuisson du riz et des pâtes, soupes, papillotes, crudités et salades, croque-sel, marinades pour plancha...

Féves de Tonka

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14,90 €

Noyau du fruit du Teck Brésilien, elle révèle d'extraordinaires arômes complexes et suaves, aux divers parfums chauds et puissants proche de la vanille, de l'amande et du chocolatavec des notes de pêche...Rapée ou en décoration, elle fait merveille avec les desserts fruités et chocolatés, compotes et confitures, crème brûlée et parfume tout aussi...

Mélange Huile Pizza

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Mélange Huile Pizza

1,90 €

Voici la touche aromatique et de caractère pour confectionner votre huile à pizza .Il apportera une touche piquante à vos sauces tomates, salades, poêlées de légumes et tartes salées. Un filet de cette huile aromatique donnerra du caractère à vos cuissons au barbecue et à la plancha, en papillotes, et même pour relever un plat de "pasta"!

Thym de France

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Thym de France

2,45 €

Composant essentiel de nombreux mélanges, ce véritable thym provenant de Provence (ou farigoule) se marie à merveille avec tous les légumes grillés, poêlés ou à la vapeur, pommes de terre rissolées, grillades et sauces, viandes blanches et rouges, cuisine provençale, civets et ragoûts. Excellent en infusion avec un peu de miel.