COFFRET POIVRES DU MONDE D'EXCEPTION

Poivre de Voatsiperiferyvre

Fruit d'une liane de Madagascar , rare , noble, sauvage, sa récolte est exclusivement manuelle puisqu'elle est effectuée jusqu'à 20 mètres de hauteur.

Il séduit par sa fraîcheur, son piquant, et sa belle touche boisée, citronnée aux parfums de fleurs et d'agrumes. Il accompagne à merveille vos mets de poissons, crustacés, fruits de mer,  agneau, canard, et viandes grillées, vos desserts chocolatés, salade de fruits frais, glaces maison, fraises au vin......

Poivre Noir de Kampot IGP

Cultivé de manière traditionnelle, il est reconnu comme l'un des meilleurs poivres au monde. Au goût très intense et doux à la fois, avec une longueur en bouche incomparable, il développe une saveur délicate aux notes florales d'eucalyptus et de menthe fraîche merveilleusement mêlées à une nuance sucrée absolument envoûtante. Rare et sublime c'est tout simplement une merveille !

Poivre Blanc de Penja

Originaire du Cameroun, cueilli à maturité à la main, trié, lavé et décortiqué de son enveloppe afin de le sécher au soleil, il est considéré, même par les grands chefs, comme le meilleur poivre au monde. Fin et élégant, une saveur exceptionnelle au piquant prononcé, un parfum sauvage et terreux aux nuances boisées, ambrées et musquées avec une belle longueur de bouche, à connaître absolument pour sublimer toutes vos préparations  !

Poivre de Timut

Originaire du Népal, ce proche cousin du sichuan développe une délicate et riche palette de saveurs. Légèrement piquant avec une extraordinaire longueur en bouche, il offre un parfum fleuri de citron et de poivre aux notes fraîches et boisées de fruits exotiques, d'agrumes et de pamplemousse. Très prisé des grands chefs, il sublime les préparations culinaires du quotidien ou de fêtes, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons ....Magique!!!

Poivre Sao Tomé

Issu d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et de l'homme, ce poivre d'exception est récolté manuellement sur l'île de Sao Tome au large du Gabon. Cette terre volcanique alliée à l'humidité naturelle océanique lui permet de développer des arômes exceptionnels avec beaucoup de finesse et d'élégance, au nez vif, frais et une subtile touche d'agrumes.