Piments d'espelette et dérivés Sel fin de Guérande au piment d'Espelette 3,90 € Pour réussir son assaisonnement en toutes circonstances, utilisez le sel fin de Guérande au piment d'Espelette ! Ajouter au panier
Mélange pour alcool Bois bandé 3,50 € On fait macérer les écorces dans le rhum que l'on agrémente avec du gingembre, cannelle et vanille par exemple, auxquels on peut ajouter sucre, citron vert ou jus de fruits tropicaux... Ajouter au panier
Mélanges aromates Mélange Basque 2,90 € Création Maison Utilisé pour la préparation de l'axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève toutes les viandes, le thon et autres poissons et bien d'autres. Ajouter au panier
Sels et Poivres Poivre Blanc 9,90 € Il s'agit de baies de poivre rouge arrivées à maturité, débarrassées de leur pellicule et trempées dans un bain de saumure avant d'être séchées au soleil. Plus doux que le noir, au parfum subtil et délicat, il sublime et rehausse sans les colorer toutes les préparations culinaires et notamment les sauces légères et blanches, les poissons, fruits de mer et... Ajouter au panier
Accueil Piment Jalapeño Vert 6,90 € Nouveauté Provenant directement du Mexique, c’est maintenant un véritable classique dans le monde du piment. Au parfum délicat et fruité, à la saveur fraîche et végétale rappelant le poivron vert et à la force chauffante sans être piquante, il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, du tacos au chili con (ou sin) carne, et son usage... Ajouter au panier
Accueil Satay 9,90 € Piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahouètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondus,... Ajouter au panier
Mélanges aromates Mélange Corse (Herbes du Maquis) 1,90 € CREATION MAISON Aux arômes doux et aromatiques bien qu'ayant du caractère, il parfume traditionnellement les grillades de viandes et de poissons. Sublime en marinade pour la plancha ! Ajouter au panier
Mélanges épices Harissa 3,90 € Ingrédient incontournable de la cuisine maghrebine, c'est un mélange très épicé et assez piquant traditionnellement utilisé pour relever les célèbres couscous et tajines. Excellent pour pimenter tout en saveur les soupes, plats mijotés et ragoûts, marinades et papillote. Ajouter au panier
Mélanges aromates Court bouillon à la basquaise 2,90 € CREATION MAISON Cette farandole d'aromates associée au goût unique du piment d'Espelette, apporte une explosion de saveurs raffinées aux divers courts bouillons de poissons et coquillages ou de viandes. Un peu de Pays Basque dans votre cuisine pour parfumer le pot au feu, soupes et veloutés, poêlées de légumes, la cuisine vapeur et au wok, les sauces et... Ajouter au panier
Mélanges aromates Marinade de la mer 2,90 € CREATION MAISON Un subtil équilibre entre terre et mer qui aromatise et parfume en délicatesse toutes vos marinades de poissons, crustacés et fruits de mer. Vous pouvez l'intégrer dans vos soupes de poissons, court bouillon, papillotes et cuisine vapeur. Ajouter au panier