Piments d'espelette et dérivés Moutarde au piment d'Espelette 4,80 € La moutarde au piment d’Espelette est une moutarde fabriquée de façon artisanale avec le parfum inégalé du piment d’Espelette. Ajouter au panier
Mélanges aromates Mélange salade 1,90 € A utiliser pour les vinaigrettes des salades, carottes râpées et crudités, salade de tomates.... Il parfume aussi délicatement vos préparations de légumes, pommes de terre, sauce au fromage blanc (yaourt) , omelettes, marinades, papillotes, cuisine au wok… Ajouter au panier
Epices Cannelle moulue 4,90 € Aux arômes très doux et chauds, elle s'utilise dans toutes les cuisines du monde autant dans les préparations salées que sucrées, salades, tartes, compotes, pains d'épices, biscuits, gâteaux, crèmes, mousse au chocolat, vin chaud, mais aussi un tajine, couscous, pastillas ... Ajouter au panier
Accueil Ail noir (La tête) 5,90 € L’ail noir est obtenu par trempage dans de l'eau salée chaude pendant des semaines puis séché autant de temps.Cette fermentation est un procédé utilisé depuis des siècles en Asie. Exceptionnel, en entrée en bouche sa saveur douce et confite, un tantinet sucré, rappelle le vinaigre balsamique, le pruneau, cèpes et truffes, le caramel et le réglisse et... Ajouter au panier
Mélanges aromates Mélange Marinade 2,50 € Ce mélange chaud aux parfums aromatiques fins et délicats est idéal pour faire mariner toutes les viandes et gibiers. Un parfait atout dans les plats mijotés, les légumes de toutes sortes, brochettes de crevettes et gambas, poissons grillés, les pâtes, quiches et pizzas, huile parfumée pour assaisonnement… Un incontournable de la cuisine à la plancha ! Ajouter au panier
Mélanges épices Mélange des Caravanes 4,90 € CREATION MAISON A la fois chaude et parfumée, cette création maison aux saveurs orientales est un hommage à la longue tradition marchande des caravaniers. Idéale pour cuisiner les classiques (tajine, couscous, harira...), elle sublime tout aussi bien les plats du quotidien dans les soupes, sauces et crèmes, poêlée, marinades et papillotes,...et même un... Ajouter au panier
Accueil Sel fumé 6,90 € Sel de mer naturel fumé Séché puis fumé lentement et à froid au bois de hêtre rendant ainsi ce fameux sel subtilement boisé et bien sûr à la saveur fumée. Une agréable et surprenante découverte pour sublimer tous les produits de la mer ainsi que les viandes et les légumes. A utiliser aussi bien en cuisson que sur table, en marinade et paillotes, sauces... Ajouter au panier
Accueil Satay 9,90 € Piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahouètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondus,... Ajouter au panier
PATCHAMAMA 4 épices 5,90 € Un des plus célèbres mélanges français, il est traditionnellement utilisé pour la confection des charcuteries et terrines, tourtes, pâtés maison et en croûte, farces fines. Il parfume aussi les desserts comme les pains d'épices, cakes, tartes et crèmes, compotes... Ajouter au panier
Aromates / Graines Graines de lin brun BIO 1,90 € D'une grande richesse en Oméga 3 et 6 Phyto Oestrogènes, Calcium, Fer, Potassium, Vitamines B6, B9, E, F, K, Phosphore, Magnésium, oligoéléments (cuivre, iode), c'est un allié culinaire salutaire à saupoudrer sur salades, céréales pour petit déjeuners, incorporé à une une pâte à pain et tarte, salade, sauce, pain de viande, croustades et crumbles, dans... Ajouter au panier