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Aneth sommité
Aromate incontournable en Europe de l'Est et du Nord, l'Aneth est prisé pour son arôme marqué, légèrement anisé proche du fenouil, et ses effets bénéfiques pour tout ce qui concernant la digestion. Si elle se marie particulièrement bien avec le saumon ou la truite saumonée, elle est aussi parfaite pour parfumer le poisson en général, en marinade ou en papillote, les crustacés, viandes blanches, légumes, sauces, vinaigrettes, salade de riz .....
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