ROSE DE PIQUILLOS AUX ANCHOIX

Pour 2 personnes

• 2 poivrons de piquillos
• 1 boîte d'anchois à l'huile d'olive bio
• 1 gousse d'ail

Couper les poivrons de piquillo et les disposer dans l'assiette en formant une fleur.

Enrouler un anchois et le placer au centre.

Utiliser la ciboulette pour figurer la tige et disposer quelques morceaux d'anchois pour les feuilles.

Saupoudrer le tout d'ail et de persil haché.

Cette recette a été préparé avec ces produits