Epices

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Anis vert moulue

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Anis vert moulue

2,90 €

Pour parfumer les pains d'épices, biscuits secs, confiseries et confitures, il donnera aussi une note anisée et douce à vos plats salés comme les poissons et crustacés, ragoûts de viande, légumes, féculents, marinades et sauces. Ses saveurs sont idéales dans les cocktails et tisanes…notamment pour ses propriétés digestives.

Réglisse bâtons

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Réglisse bâtons

2,90 €

Fagot de trois bâtons Saveur de l'enfance, le bâton de réglisse se mordille, et peut être un palliatif à nos envies de sucré et de nicotine !

Cannelle bâtons

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Cannelle bâtons

4,90 €

Fagot de trois bâtons Aux arômes très doux et chauds, elle s'utilise dans toutes les cuisines du monde autant dans les préparations salées que sucrées, salades, tartes, compotes, pains d'épices, biscuits, gâteaux, crèmes, mousse au chocolat, vin chaud, mais aussi un tajine, couscous, pastillas ...

Mélange 5 parfums (5 épices)

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Mélange 5 parfums (5 épices)

5,90 €

Badiane, fenouil, cannelle, girofle, gingembre. Aussi appelé "cinq épices", c’est un mélange asiatique à la fois doux, chaud et parfumé. Utilisé souvent pour la préparation des plats sucrés/salés associé à la sauce soja (pour le canard laqué par exemple), il se marie tout aussi bien avec les viandes blanches, les poissons et crustacés, les légumes, le...

Mélange Chili

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Mélange Chili

4,90 €

Piment fort, paprika, cumin, origan, girofle, ail. Ce mélange d'Amérique tropicale est traditionnellement destiné à la préparation du fameux « chili con carne ». À la fois relevé et aromatique, il se marie parfaitement avec de nombreux plats aussi variés que les viandes grillées, rôties ou en ragoût, les poissons blancs et les moules, légumes, frites...

Muscade moulue

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Muscade moulue

9,90 €

Au goût assez puissant bien qu'elle ne pique pas, très pratique réduite en mouture très fine on peut l'utiliser aussi bien dans les plats sucrés que salés. Souvent une pincée suffit pour parfumer les sauces blanches, purée, les blanquettes, les gratins, les soufflés, les viandes, les soupes, poissons, béchamels, ragoût, pour la préparation des...

Curry vert

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Curry vert

6,90 €

Coriandre, estragon, gingembre, citronnelle, Jalapeño vert, céleri, paprika, ail, poivre Curry Thaïlandais par excellence, la fraîcheur aromatique et la chaleur de ce fabuleux mélange permet, à l’instar des autres currys, de varier les saveurs de vos préparations culinaires de tous les jours à base de viandes ou de poissons blancs, de crustacés et fruits...

Réglisse moulue

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Réglisse moulue

3,90 €

Racine naturelle réduite en poudre, sucrée, anisée aux notes aigres-douces, composée d'un puissant édulcorant, elle remplace le sucre pour les personnes faisant un régime. Elle parfume autant les glaces et desserts, thés, tisanes et liqueurs qu'elle adoucit de nombreuses préparations salées comme les moules et crustacés, fruits de mer et poissons, viandes...

Vanille de Tahiti en poudre...

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Vanille de Tahiti en poudre 10GR

19,90 €

Issue d'un croisement entre la vanille du Mexique et celle de Madagascar, la vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis), la meilleure et la plus primée au monde, est exclusivement cultivée dans les archipels de la Société en Polynésie Française. L'environnement favorable que lui offre la Polynésie grâce à la nature de son sol, à son climat et prend toute sa...

Vanille de Madagascar

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Vanille de Madagascar

3,00 €

Originaire de la grande île, la vanille de Madagascar est réputée pour son parfum intense et sa richesse aromatique. Ses gousses, longues et souples, libèrent des notes chaudes de cacao et de caramel qui en font un ingrédient incontournable en cuisine. Un trésor naturel pour des saveurs authentiques et raffinées ! Parfaite pour sublimer vos recettes...

Curry blanc Rendang

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Curry blanc Rendang

6,90 €

Oignon, ail, galanga, gingembre, poivre blanc, coriandre, muscade, baies citronnées, badiane, girofle... Fameux mélange typique d’Indonésie, puissant et frais à la fois, associé en général à du lait de coco, il est traditionnellement utilisé dans de nombreux plats à base de poulet, de mouton ou encore de crevette etc… Par extrapolation, il parfume toutes...

Curry de Madras

PATCHAMAMA

Curry de Madras

4,90 €

Coriandre, curcuma, moutarde, cumin, piment fort, fenugrec, sel, poivre noir, ail, fenouil Grand classique de la cuisine indienne, c'est un incontournable de l'assaisonnement des plats de légumes, viandes et poissons blancs. Riche en arômes, il apporte saveur et couleur à la cuisine du quotidien telle que vinaigrettes pour salades et crudités,...

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EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
- Sels et Poivres
- Sucres
- Mélanges épices
- Mélanges aromates
- Piments
- Mélange pour alcool
- Accessoires
- Coffrets
- Champignons