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Vinaigre à la Cerise

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Vinaigre à la Cerise

6,50 €

Vinaigre au jus de cerise. A utiliser en vinaigrette ou pour déglacer vos cuissons de volailles. 25cl

Vanille de Tahiti - 2...

Vanille de Tahiti - 2... 2

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Vanille de Tahiti - 2 gousses (15gr)

19,00 €

Issue d'un croisement entre la vanille du Mexique et celle de Madagascar, la vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis), la meilleure et la plus primée au monde, est exclusivement cultivée dans les archipels de la Société en Polynésie Française. L'environnement favorable que lui offre la Polynésie grâce à la nature de son sol, à son climat et prend toute sa...

Satay

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Satay

9,90 €

Piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahouètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondus,...

Aneth graines

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Aneth graines

2,90 €

Très utilisées dans la cuisine nord européenne, au goût délicat légèrement anisé, les graines d'aneth agrémentent subtilement les poissons et crustacés, papillotes et court bouillon, et parfume tout aussi bien les viandes blanches en sauces ou marinées, tous les légumes, une salade de pommes de terre… Elles s'emploient également souvent avec le fromage...

Garam massala

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Garam massala

7,90 €

Cumin, clous de girofle, cardamome, cannelle, muscade, poivre gris, coriandre, laurier. Originaire du nord de l'Inde, doux, suave et très parfumé, il est souvent considéré comme le curry de la cuisine végétarienne. Il sublime tous les légumes crus ou cuits (courgettes, aubergines, carottes...), samoussas et beignets farcis, la cuisine vapeur et au wok…...

Estragon

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Estragon

2,90 €

Son parfum subtil, frais, anisé et poivré en fait un incontournable de la cuisine française et un ingrédient principal de la célèbre sauce béarnaise. Il fait un excellent condiment avec les poissons, fruits de mer et coquillages, volailles, farces, quiches et cakes, œuf, pour parfumer les lasagnes et bolognaises, tartares, crème fraîche et sauces,...

Hibiscus (Fleurs Séchées)

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Hibiscus (Fleurs Séchées)

1,50 €

L'hibiscus ou carcadet (de l'arabe karkandji) est également appelé bissap en Afrique de l'Ouest. C'est une boisson à base de fleurs d'hibiscus quelques fois mélées, suivant les régions, d'écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits, rhum...

Sauce Chien

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Sauce Chien

2,50 €

CREATION MAISON Oignon lamelle, persil, tomate, ail haché, piment fort concassé. Incontournable de la cuisine familiale créole, alliant avec subtilité la force et les saveurs aromatiques, il est idéal en marinade pour vos barbecues et planchas de viandes rouges et blanches, de poissons, gambas… Il parfume agréablement les poêlées de légumes et...

Ail & fines herbes

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Ail & fines herbes

2,50 €

CREATION MAISON Persil, ciboulette, basilic, ail, échalote, piment Niora Notre version revisitée de ce grand classique de la cuisine française offre de nombreuses possibilités de le déguster. Que ce soit avec un fromage frais à tartiner, un DIP apéritif, une omelette, une vinaigrette, des crudités, une quiche ou des légumes, marinade ou papillote, ce...

Tzaziki

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Tzaziki

1,90 €

CREATION MAISON Aneth, d’ail, échalote, combava, menthe douce Ce mélange est idéal pour donner une touche d'authenticité incontestable au tzaziki maison. Cette spécialité grecque très rafraichissante à base de yaourt et de concombre va vous mettre en appétit ! Il sublime merveilleusement des beignets de légumes, les boulettes ou...

Chimichurri (Grillade...

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Chimichurri (Grillade Argentine)

2,50 €

CRÉATION MAISON Échalote, origan, coriandre, persil, ail, thym, piment fort Un goût venu de la Pampa s'invite à toutes vos grillades avec cette fameuse traditionnelle sauce argentine. Vous pouvez ajouter ce mélange à de l'huile d'olive et du vinaigre et/ou du jus de citron pour en faire la sauce d'accompagnement de vos viandes et poissons ou bien encore...

Sel des vikings

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Sel des vikings

14,90 €

Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon. Véritable héritage gastronomique du fameux peuple viking. A la saveur forte, délicate et parfumée, il sublime bien sur le saumon ou tout autre poisson et crustacé et fait aussi merveille avec les pommes de terre, les oeufs ,les viandes chaudes ou froides,...

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EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
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PATCHAMAMA

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