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Fèves de Tonka
Noyau du fruit du Teck Brésilien, elle révèle d'extraordinaires arômes complexes et suaves, aux divers parfums chauds et puissants proche de la vanille, de l'amande et du chocolat avec des notes de pêche...Râpée ou en décoration, elle fait merveille avec les desserts fruités et chocolatés, compotes et confitures, crème brûlée et parfume tout aussi subtilement les crustacés, une purée de pomme de terre, les sauces, chutneys, potages et veloutés, cocktails et rhum arrangés.