Meilleures ventes

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Sels et Poivres

Sel bleu de Perse

9,90 €

Sel Gemme avec inclusion naturelle de sylvinite (lui donnant cette couleur Bleue), d'une grande pureté, il surprend par sa saveur extrêmement salée qui devient épicée par la suite. Il est idéal sur table ou en fin de cuisson pour donner une touche exotique, aromatique, et colorée à votre cuisine quotidienne. Délicieux parsemé sur vos toasts de foie gras,...

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Yassa (Poulet à l'Africaine)

4,90 €

CREATION MAISON Oignon, paprika, ail, paprika fumé, écorces de citron, gingembre, laurier, thym, poivre noir Un voyage au coeur de l'Afrique de l'Ouest avec une célèbre recette généralement appréciée de tous. Subtil, peu relevé et très parfumé, traditionnellement ce mélange s'utilise en marinade sur du poulet, ainsi qu'avec toutes les viandes blanches ou...

PATCHAMAMA

Paix intérieure BIO

4,60 €

Ingrédients: Menthe* (29%), bâtons de cannelle* (17%),hibiscus*, racine de réglisse*, fenouil* (11%), gingembre*,écorces d’orange*, clou de girofle*, camomille* (3%), poivrerose*, cardamome*. *Issu de l‘agriculture biologique 15-20 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Thé de Noël BIO

4,60 €

Saveur cannelle - orange Ingrédients: Rooibos naturel*, pomme*, écorces d’orange*,bâtons de cannelle*, arôme naturel d’orange, clou de girofle*,arôme naturel de cannelle, pétales de rose*, cardamome*.*Issu de l‘agriculture biologique 15-20 g/l 7-10 min 100°C

Sels et Poivres

Poivre long des Indes

7,90 €

Aussi souvent appelé poivre de Java, à la saveur chaude avec une légère et subtile note de cannelle sucrée et fruitée, il s’utilise aussi bien entier, concassé ou râpé.

Aromates / Graines

Cardamome verte graines

9,90 €

Aux notes poivrées et mentholées qui peuvent faire penser aux saveurs de la bergamote. Elle s'utilise pour parfumer l'eau du riz, dans les plats indiens et asiatiques, elle entre dans la composition des currys, et agrémentera vos thés et infusions.

Sels et Poivres

Sel au céleri

2,90 €

Sel, céleri moulu Devenu un classique incontournable, ce mélange s'utilise aussi bien comme assaisonnement avec un jus de tomate, des légumes frais cuits ou crus, un potage ou un velouté, avec du poisson, les sauces et crèmes, gratins, viandes, ragoût, les œufs en cocotte ou au plat, vinaigrettes, marinades, cocktails...

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Mélange Pâtes à la Basquaise

2,50 €

CREATION MAISON Origan, marjolaine, basilic, ail, échalote, tomate, poivron vert, poivron rouge, piment d'Espelette Un mélange généreux qui allie la fraîcheur des aromates à la chaleur du piment d'Espelette. Il agrémente toutes vos envies de pâtes, et sera aussi efficace et délicieux avec les pizzas, les crudités, vinaigrettes, quiches, légumes, ou avec...

PATCHAMAMA

Tisane pour la méditation BIO

3,80 €

Ingrédients: Pomme*, citronnelle*, cynorrhodon*, camomille*,Tulsi*, fleurs de souci*, poivre noir*, menthe poivrée*, lavande*,fleurs d’immortelle*, cardamome*, valériane*. *Issu del‘agriculture biologique 20-25 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Menthe Marrakesch BIO

4,20 €

Saveur menthe poivrée Ingrédients: Thé vert China Gunpowder*, menthe* (8%), arômenaturel de menthe poivrée. *Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Saveurs Créoles

5,90 €

Raffiné et très aromatique, ce mélange offre des saveurs fraîches, poivrées et acidulées qui sublimeront un grand nombre de recettes. S'il est idéal dans la cuisine Créole (rougail saucisse, poulet boucané, crevettes en brochettes ...), il est tout aussi délicieux avec les produits de la mer, le poulet et autres viandes blanches, les légumes au wok ou à...

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Calendrier de l'Avent - Spécial épices

45,00 €

Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie, Patchamama vous propose son calendrier de l'Avent épicé. Un coffret idéal à offrir ou pour se faire plaisir à l'occasion des fêtes de fin d'année.

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Sel à la sarladaise

4,90 €

Sel sec, cèpes en morceaux et en poudre, ail. Ce mélange est idéal pour saler et parfumer toutes vos préparations de pommes de terre, grillades, omelettes et œufs au plat, pâtes et riz, veau et viandes blanches, poêlée de légumes, poissons, tourtes ou quiches… il s’utilise aussi bien pour la cuisson de vos aliments que sur table.

PATCHAMAMA

Tisane du bonheur BIO

4,50 €

Ingrédients: Fenouil*, ortie*, fleurs de houblon*, mélisse*,gingembre (gingembre, sucre de canne brut)*, aronia*, verveineentière*, badiane*, fleurs d’immortelle*, pétales de rose*,Stevia*, fleurs de bleuet*. *Issu de l‘agriculture biologique 15-17 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Neuf lunes BIO

4,20 €

Ingrédients: Rooibos naturel*, gingembre*, cynorrhodon*, fenouil*, mélisse*, lavande*,camomille*. *Issu de l‘agriculture biologique 15-20 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Tisane du repos BIO

4,60 €

Ingrédients: Bâtons de cannelle*, fenouil*, gingembre*, écorces d’orange*, anis*, racine deréglisse*, fève de cacao concassée*, clou de girofle*, Tulsi*, dent-de-lion*, ananas*. *Issude l‘agriculture biologique 12-15 g/l 5-10 min 100°C

Rupture de stock

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Pot de 2 dl

5,90 €

Pot en verre de 2 dl

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Sels et Poivres

Poivre blanc

9,90 €

Il s'agit de baies de poivre rouge arrivées à maturité, débarrassées de leur pellicule et trempées dans un bain de saumure avant d'être séchées au soleil. Plus doux que le noir, au parfum subtil et délicat, il sublime et rehausse sans les colorer toutes les préparations culinaires et notamment les sauces légères et blanches, les poissons, fruits de mer et...

Aromates / Graines

Pavot bleu

3,90 €

Avec un arôme doux et suave, un goût de noisette qui s'amplifie lors de la cuisson, il est souvent utilisé comme céréale pour aromatiser les pains, les gâteaux et pâtisseries. Moulu, il a un pouvoir épaississant et il est souvent ajouté en Inde pour rendre les currys plus onctueux. Il apporte une note suave tout en couleurs aux différentes préparations de...

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Fleur de sel aux épices toastées

9,90 €

Fleur de sel, coriandre, sésame doré, ail, cumin, fenugrecRecette traditionnelle de l'île de la Réunion où les épices sont torréfiées avant d'être mélangées à la subtilité de la fleur de sel offrant ainsi des arômes grillés aux notes de caramel et de noisettes.Une large palette d'utilisation au quotidien pour cet harmonieux et délicat mélange, à utiliser...

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Estragon

2,90 €

Son parfum subtil, frais, anisé et poivré en fait un incontournable de la cuisine française et un ingrédient principal de la célèbre sauce béarnaise. Il fait un excellent condiment avec les poissons, fruits de mer et coquillages, volailles, farces, quiches et cakes, œuf, pour parfumer les lasagnes et bolognaises, tartares, crème fraîche et sauces,...

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Carvi graines

2,90 €

À la saveur anisée et subtile proche de celle du cumin et de l'aneth, aussi appelé « anis des Vosges », il est généralement utilisé pour parfumer les viandes (porc, dinde, gibier…), les fromages comme le munster, la charcuterie et la choucroute. Tout aussi excellent dans une salade de pomme de terre, avec tous les légumes, poissons et viandes blanches,...

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Curry fort

4,90 €

CRÉATION MAISON Coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment, piment fort, piment Jalapeño rouge Avis aux amateurs de sensations fortes, ce curry est un grand classique de la cuisine indienne. Mariant le goût typique des massalas indiens à la force des piments utilisés, c'est une véritable invitation au voyage ! La force du piment se...

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Poivre verveine

9,90 €

Endémique du Vietnam, cette baie sauvage rare est aussi exquise qu'étonnante. Croquante, très aromatique et légèrement poivrée, elle développe des saveurs fraîches, rappelant la verveine, la citronnelle et le citron. Son usage s'étend à la cuisine salée, sucrée/salée, en passant par les boissons.L'accord est parfait avec les salades, vinaigrettes,...

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
- Sels et Poivres
- Sucres
- Mélanges épices
- Mélanges aromates
- Piments
- Mélange pour alcool
- Accessoires
- Coffrets
- Champignons