Fleur de sel de Provence

CRÉATION MAISON

Fleur de sel, sarriette, origan, romarin, thym de Provence, basilic

En déposant une pincée en fin de cuisson, il parfume délicatement les viandes blanches et rouges, carpaccio, gibier et magret, gambas et poissons, légumes et féculents, toast, œufs, tomates, foie gras, chèvre frais, grillade et plancha ...

6,90 €

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Mélanges épices

Mélange Rub

5,90 €

Un rub (frotter, masser en anglais) est un mélange utilisé pour la viande (ou le poisson) cuite en général au BBQ pour une explosion de saveurs. En réagissant avec la fumée et les protéines de la viande, vous obtiendrez une croûte d’épices extérieure.

Sels et Poivres

Sel barbecue

1,90 €

CRÉATION MAISON Sel de Salies, sarriette, origan, romarin, thym de Provence, basilic Ce mariage des aromates méditerranéens et du fameux sel de Salies de Béarn servant à la salaison du jambon de Bayonne, sublime les préparations de viande et gibier, de crustacés ou de poissons, mais aussi tous les plats à base de tomate, pizzas, sauce bolognaise,...

Epices

Cumin moulu

5,90 €

S'utilise dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes, soupes et veloutés, préparations sucrées/salées, salades et crudités et même le fromage...

PATCHAMAMA

Tisane du Jeûne BIO

4,30 €

Ingrédients: Maté vert*, anis*, feuilles de mûre*, ortie*, cynorrhodon*, fenouil*, feuilles debouleau*, Stevia*. *Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 5-10 min 100°C

Epices

Curry maison

4,90 €

CRÉATION MAISON Curry feuille, laurier, fenugrec, curcuma, cumin, fenouil, farine de pois, ail, échalote, sel, pavot, moutarde, coriandre, gingembre, piment doux et fort, poivre Toute la cuisine exotique regroupée dans un seul mélange d’épices. Aromatique, suave, doux et chaud à la fois, il s'utilise facilement dans toutes les préparations du quotidien....

Piments

Paprika fumé

4,90 €

Connu aussi sous le nom de "pimenton", c’est un poivron doux séché pendant des heures au bois de chêne. A la saveur fumée, agréablement fruitée et sucrée, sa couleur rouge intense lui donne un fort pouvoir colorant qui se marie merveilleusement bien dans tous les plats typiques tels que goulash, tapas, paëlla mais aussi du quotidien comme pommes de terre,...

Sels et Poivres

5 Baies

7,90 €

Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses, poivre de la Jamaïque. D'une grande finesse et peu piquant, il apporte une saveur chaleureuse et aromatique à toute votre cuisine du quotidien, de l'entrée au dessert. Il s’utilise comme le poivre noir classique, dans les mêmes proportions et de préférence en fin de cuisson, entier, moulu ou concassé au...

Mélanges épices

Mélange Guacamole

2,90 €

CREATION MAISON Mélange parfumé et légèrement piquant. Vous retrouverez toutes les saveurs de la cuisine méxicaine et notamment de la célèbre purée d'avocat. Parfume les viandes blanches mijotées et grillées, pommes de terre, fajitas et bien d'autres.

Sels et Poivres

Fleur de sel de Salies

4,90 €

Récoltée manuellement à Salies-de-Béarn (64) et issue de la première cristallisation, naturellemenet blanche et délicate, cette fleur de sel est prisée par les gourmets et chefs étoilés pour sa capacité à sublimer vos plats.

Aromates / Graines

Origan

1,50 €

Utilisée traditionnellement dans la cuisine méditerranéenne, cette herbe aromatique est une grande source de bienfaits pour la santé. Délicieuse sur les tomates et les sauces, grillades les marinades, avec le poisson et la viande, mais aussi les œufs et les pâtes et les pizzas.