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Aromates / Graines

Féves de Tonka

14,90 €

Noyau du fruit du Teck Brésilien, elle révèle d'extraordinaires arômes complexes et suaves, aux divers parfums chauds et puissants proche de la vanille, de l'amande et du chocolatavec des notes de pêche...Rapée ou en décoration, elle fait merveille avec les desserts fruités et chocolatés, compotes et confitures, crème brûlée et parfume tout aussi...

PATCHAMAMA

Feuilles d’ortie BIO

3,50 €

Ingrédients: Ortie*. *Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 10 min 100°C

Mélanges épices

Mélange Viande Blanche

3,90 €

A la fois doux, chaud et parfumé, il donne à vos volailles et viandes (porc, veau, agneau, gibier...) une belle couleur et une saveur incomparable qu’elles soient grillées à la poêle, au four, en sauce, farces, court bouillon, marinade, barbecue et plancha... Juste un régal avec des légumes sautés, les pommes de terre et féculents, pizza, quiches et...

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Spécial Méchoui / Mouton / Kebab

2,50 €

CREATION MAISON Ail, échalote,paprika, coriandre, cumin, cannelle, piment fort, basilic, thym, origan, muscade Aux doux parfums enivrants et aux délicates saveurs orientales, c’est le mélange d’épices indispensable pour réaliser un véritable kebab. Ce bouquet aromatique sublime aussi bien l'agneau et le mouton que toutes sortes de viandes (veau, boeuf,...

Confitures basques - Biscuits - Miels

Galettes Miel et Epices

4,30 €

Sels et Poivres

5 Baies

6,90 €

D'une grande finesse et peu piquant, il apporte une saveur chaleureuse et aromatique à toute votre cuisine du quotidien, de l'entrée au dessert. Il s’utilise comme le poivre noir classique, dans les mêmes proportions et de préférence en fin de cuisson, entier, moulu ou concassé au pilon.

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Ustensiles

Coffret 4 tasses en céramique & bambou

24,00 €

Ce coffret de quatre tasses est idéal pour vos dégustations de thé ou de café

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Aromates / Graines

Pavot Bleu

3,90 €

Avec un arôme doux et suave, un goût de noisette qui s'amplifie lors de la cuisson, il est souvent utilisé comme céréale pour arômatiser les pains, les gâteaux et pâtisseries. Moulu, il a un pouvoir épaississant etil est souvent ajouté en Inde pour rendre les currys plus onctueux. Il apporte une note suave tout en couleurs aux différentes préparations de...

Aromates / Graines

Panch - Phoran

3,90 €

CREATION MAISON Fénugrec, Fenouil, Cumin, Moutarde, Nigelle C'est le mélange venu d'Inde le plus cuisiné au Bengale. Très simple d'utilisation, il suffit de le faire toaster dans une poêle à sec ou roussir dans un fond d'huile chaude jusqu'àce que les graines deviennent croustillantes dans les tons brun-roux, puis ensuite l'intégrer entier ou moulu aux...

PATCHAMAMA

Feuilles de verveine BIO

3,50 €

Ingrédients: Feuilles de verveine*. *Issu de l‘agriculturebiologique 12-15 g/l 7-10 min 100°C

Mélanges épices

Rouille

4,90 €

Montez un jaune d'oeuf à l'huile d'olive et rajoutez à votre convenance ce mélange d'épices, pour obtenir la sauce incontournable de la cuisine provencale. Pour accompagner vos fruits de mer, soupes de poissons, bouillabaisses, mais aussi fondues bourguignognes, ou pour agrémenter des légumes croquants à l'apéritif.

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Marinade Provencal

2,90 €

Moutarde, ail, piment doux, tomate, sel, romarin, marjolaine, thym Ce mélange, à la fois doux et aromatique, parfume aux saveurs provençales tous les plats de la cuisine quotidienne. Il fait merveille sur les poêlées de légumes, salade et crudités, les préparations à base de tomates (pizza, quiches, tartes, sauces), poissons et viandes blanches, toasts...

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
- Sels et Poivres
- Sucres
- Mélanges épices
- Mélanges aromates
- Piments
- Mélange pour alcool
- Accessoires
- Coffrets
- Champignons