Pleurotes

Réputé et cultivé dans le monde entier, ce champignon en forme d’oreille à la chair blanche, assez épaisse est très facile à cuisiner et se marie bien avec les autres variétés. Il offre une flaveur à la fois riche et délicate, boisée et légèrement sucrée, avec des notes fraîches et gourmandes évoquant les alcools précieux, les fruits exotiques et la crème. Très intéressant pour ses apports nutritionnels, il est riche en vitamines A, B, et D, ainsi qu’en protéines et antioxydants.

Vendu par sachet de 2 Décilitres