Fenouil graine

Aromatiques, fraîches et anisées, les graines de fenouil parfument agréablement un poisson grillé, en sauce ou papillote, crustacés et fruits de mer, les viandes blanches, les soupes et veloutés, courts bouillons ...

1,95 €

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Description

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Mélanges épices

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Mélange parfumé et légèrement piquant. Vous retrouverez toutes les saveurs de la cuisine méxicaine et notamment de la célèbre purée d'avocat. Parfume les viandes blanches mijotées et grillées, pommes de terre, fajitas et bien d'autres.

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Avec son parfum prononcé, iI s’utilise traditionnellement pour aromatiser les bouillons, les conserves et vinaigres, les ragoûts et le pot-au-feu, la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés), mais aussi les desserts comme les compotes et biscuits… Il est un ingrédient indispensable à de nombreux mélanges d'épices.

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Tapenades et Goxoa / biscuit salé

Goxoa de légumes grillés au piment d'Espelette

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Le Goxoa de légumes grillés au piment d’Espelette de « MaItena » est une sorte de tapenade avec plein de légumes du soleil qui se déguste sur des toasts à l’apéritif, en entrée avec des œufs durs, …

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Mélange Bruschetta Bio

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Nouveauté Tomate Bio, ail Bio, oignon Bio, sel marin, paprika Bio, basilic Bio, piment Bio,origan Bio, thym Bio, livèche Bio, poivre Bio Ce subtil mélange très parfumé permet de réaliser cette authentique célèbre tartine italienne devenue reine des apéritifs. L’art et la manière d’amener une belle touche méditerranéenne délicieusement épicée au...

Aromates / Graines

Romarin

0,95 €

Star de la cuisine méditerranéenne, aux arômes puissants et vifs, il parfume les plats en sauce, les pommes de terre, le poulet, et les poissons. Il est utilisé également pour les grillades de viandes, dans les huiles aromatisées, vins et liqueurs, et même pour les confitures et les desserts. En infusion, il est connu pour ses propriétés médicinales.

Piments d'espelette et dérivés

Olives vertes farcies au piment d'Espelette

2,90 €

Aromates / Graines

Sésame complet BIO

2,45 €

Issu de l'agriculture biologique. Riche en minéraux cette graine est utilisée dans la pâtisserie et confiserie, pour les petits pains. S'utiliise également pour saupoudrer sur les salades ou pour réaliser un gomasio (mélande de sel et de sésame).