Mélange Tajine

Mélange Tajine

Ce mélange sera parfait pour la préparation de vos recettes de tajines que ce soit à la viande, aux légumes ou au poisson. Ajoutez à vos plats du quotidien, sur de simples poêlés de légumes, soupes ou plats de légumineuses, il donnera des saveurs orientales en un tour de main!

4,90 €

TTC

1 dose = 1 décilitre

Composition :

Paprika
Curcuma
Cumin
Cannelle
Gingembre
Coriandre
Oignon

Détails du produit

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Ce mélange aux saveurs de la cuisine tex-mex, sera une aide précieuse pour la confection des fajitas, tacos, chili con carne et guacamole. Chaque plat de légumes, poissons et viandes mijotés, seront subtilement relevés par ce mélange.

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A la fois doux, chaud et parfumé, il donne à vos volailles et viandes (porc, veau, agneau, gibier...) une belle couleur et une saveur incomparable qu’elles soient grillées à la poêle, au four, en sauce, farces, court bouillon, marinade, barbecue et plancha... Juste un régal avec des légumes sautés, les pommes de terre et féculents, pizza, quiches et...

Paprika Fumé

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Connue aussi sous le nom de "pimenton", c’est un poivron doux séché pendant des heures au bois de chêne. A la saveur fumée, agréablement fruitée et sucrée, sa couleur rouge intense lui donne un fort pouvoir colorant qui se marie merveilleusement bien dans tous les plats typiques tels que goulash, tapas, paëlla mais aussi du quotidien comme pommes de...

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Création Maison Ce mélange relève la saveur de vos viandes rouges et blanches qu'elles soient grillées, marinées, en boulettes, ragoût ou en sauce. Délicieux pour égayer les pommes de terre, les légumes de toutes sortes, cuisine vapeur et au wok, panures pour poissons ou pour préparer un hamburger maison ...

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Ce mélange légèrement piquant, sera parfait pour confectionner des boulettes de viandes, de pois chiches ou de poisson. Avec sa composition d'épices utilisées dans la cuisine du Moyen Orient, il fera merveille dans vos tajines, couscous, papillotes ou mijotés de viandes et de légumes. Pratique, vous pourrez l'utiliser pour vos marinades et grillades de...

Huile d'olive extra vierge...

Piments d'espelette et dérivés

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8,60 €

Ezpeletako Olioa est une huile d’olive extra vierge naturelle au piment d’Espelette. L’association du piment en fait une huile prête à l’emploi, déjà poivrée

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S'utilise dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes, soupes et veloutés, préparations sucrées/salées, salades et crudités et même le fromage...

Ail des ours

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C'est un aromate très apprécié en cuisine pour son goût proche de celui de l'ail. Frais et digeste, il parfume les plats comme les salades, le pesto, délicieux avec du poisson ou des viandes, en carpaccio, dans les pâtes, le riz, pommes de terre, les soupes et veloutés, les sauces, papillotes, les fromages...

Echalote semoule

Aromates / Graines

Echalote semoule

2,50 €

Un classique de la cuisine française à utiliser partout. Elle aromatise les assaisonnements de salades et de crudités, toutes les viandes et poissons, poêlées de légumes et féculents, sauces, beurre blanc, gratins, omelette, ragoûts, marinades et court bouillon…

Curry à l'Ancienne

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Il fait merveille avec les légumes de toutes sortes, viandes et poissons blancs... Il convient aussi bien aux plats froids (vinaigrettes, mayonnaises) qu'aux cuissons courtes (marinades) ou lentes (ragoûts, sauces, papillotes…).