Couscous

Couscous

A utiliser pour parfumer votre bouillon du couscous, mais aussi des recettes de tajines ou kefta. Pour donner une touche orientale à vos plats du quotidien, vous pouvez ajouter une pincée de ce mélange à vos recettes de soupes, légumineuses, brochettes

4,90 €

TTC

1 dose = 1 décilitre

Piment doux
coriandre
gingembre
piment fort
poivre
cannelle
cumin
muscade
ail
carvi
girofle

Détails du produit

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Idéal pour la préparation du « chili con carne », tacos et fajitas, , il se marie parfaitement avec des légumes secs, légumes et féculents ou tout simplement sur des œufs. Ce mélange convient aussi aux préparation de ragoûts et marinades pour vos grillades de poissons ou viandes, moules afin de donner une touche tex-mex à vos plats.

Sucre BIO à la Cannelle

Sucres

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2,90 €

Création Maison Idéal pour parfumer les yaourts et fromage blanc, crème brûlée, salades de fruits, desserts chocolatés, crêpes, compotes, un bon café, un chocolat chaud, tisanes et thés, un caramel maison, tarte aux pommes ...

Mélange Poulet

Mélanges épices

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2,50 €

CREATION MAISON Il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson de poulet au four qu'en sauce, à la poële, en bouillon, marinade et papillote, barbecue et plancha...

Cardamome graine

Aromates / Graines

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8,90 €

Aux notes poivrées et mentholées qui peuvent faire penser aux saveurs de la bergamote. Elle s'utilise pour parfumer l'eau du riz, dans les plats indiens et asiatiques, elle entre dans la composition des currys, et agrémentera vos thés et infusions.

Goxoa de tomates & noix au...

Tapenades et Goxoa / biscuit salé

Goxoa de tomates & noix au piment d'Espelette

5,30 €

Le Goxoa de tomates et noix au piment d’Espelette de « MaItena » est une sorte de tapenade qui se déguste sur des toasts à l’apéritif, en entrée avec des œufs durs, …

5 Parfums

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5,90 €

Ce mélange de la cuisine asiatique est utilisé pour les recettes sucrées/salées. Il donnera une touche asiatique dans vos bouillons, wok de légumes, marinades. Associé à la sauce soja, il se marie avec les viandes blanches, les poissons et crustacés, et les recettes célèbres comme le canard laqué.

Curry rouge

Epices

Curry rouge

4,90 €

Habituellement utilisé avec le lait de coco pour la cuisson des viandes tels que le veau, poulet et boeuf. Il donnera aussi un goût inimitable aux poissons blancs, papillotes, tofu,crevettes et gambas.

Paprika Fumé

Piments

Paprika Fumé

4,90 €

Connue aussi sous le nom de "pimenton", c’est un poivron doux séché pendant des heures au bois de chêne. A la saveur fumée, agréablement fruitée et sucrée, sa couleur rouge intense lui donne un fort pouvoir colorant qui se marie merveilleusement bien dans tous les plats typiques tels que goulash, tapas, paëlla mais aussi du quotidien comme pommes de...

PIMENT NIORA

Piments

PIMENT NIORA

4,90 €

Piment concassé d'origine d'Amérique centrale. Utilisé notamment dans la cuisine espagnole, pour assaisonner tout type de plat. Il est parfumé et peu piquant ( 2 sur l'echelle de Scoville). S'utilise dans la préparation de la sauce Chimichuri argentin.

Poivre de Timut

Sels et Poivres

Poivre de Timut

9,90 €

Originaire du Népal, ce proche cousin du sichuan développe une délicate et riche palette de saveurs. Légèrement piquant avec une extraordinaire longueur en bouche, il offre un parfum fleuri de citron et de poivre aux notes fraîches et boisées de fruits exotiques, d'agrumes et de pamplemousse. Très prisé des grands chefs, il sublîme les préparations...