Poivres Fameux

Poivres Fameux

CRÉATION MAISON

Poivre vert, poivre long des Indes, Cubèbe, Sichuan, baie rose, poivre noir, maniguette, poivre de la Jamaïque

Ce mélange de poivres rares, aux notes épicées et fruitées, chaudes et suaves, sublime toutes les préparations salées ou sucrées du quotidien telles que les viandes grillées ou rôties, sauces et marinades, légumes de toutes sortes, poissons, fruits de mer et crustacés, salades et crudités, soupes et veloutés, toasts, les desserts fruités et/ou chocolatés…

7,90 €

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Mélange Rub

Mélanges épices

Mélange Rub

5,90 €

Un rub (frotter, masser en anglais) est un mélange utilisé pour la viande (ou le poisson) cuite en général au BBQ pour une explosion de saveurs. En réagissant avec la fumée et les protéines de la viande, vous obtiendrez une croûte d’épices extérieure.

Poivre des Pirates

Sels et Poivres

Poivre des Pirates

6,90 €

CRÉATION MAISONGraines du paradis, poivre Noir, poivre Blanc, poivre vert, baie Rose, poivre de Jamaïque C'est une invitation au voyage, à lui tout seul ! Chauffant sans être piquant, avec une saveur aromatique douce et parfumée, il s'utilise à l'instar et aussi simplement qu'un poivre gris classique pour donner à vos préparations de l'entrée au dessert,...

Fleur de sel aux Épices...

Accueil

Fleur de sel aux Épices toastées

9,90 €

Fleur de sel, coriandre doré, sésame doré, ail, cumin, fenugrecRecette traditionnelle de l'île de la Réunion où les épices sont torréfiées avant d'être mélangées à la subtilité de la fleur de sel offrant ainsi des arômes grillés aux notes de caramel et de noisettes.Une large palette d'utilisation au quotidien pour cet harmonieux et délicat mélange, à...

Mélange pomme de terre

Mélanges épices

Mélange pomme de terre

2,50 €

Création Maison Très aromatisé et doux, cette association d'herbes et des épices est idéal pour parfumer vos pommes de terre sautées, frites, au four, en gratin, papillote, en salade ou à la poêle.

Aromates pour poisson

Mélanges aromates

Aromates pour poisson

2,50 €

Doux, fin et légèrement anisé, ce mélange de graines et d'herbes aromatiques est idéal pour parfumer subtilement les courts bouillons de poisson, de coquillages, fruits de mer et crustacés, soupe de poisson, marinades et papillotes, quiches et tartes, grillades… Il excelle tout aussi bien avec toutes sortes de légumes et féculents, sauces, viandes...

Sucre complet BIO

Sucres

Sucre complet BIO

2,50 €

Pur jus de canne séché puis réduit en poudre sans être raffiné. Avec son goût subtil de réglisse et de vanille, il est riche en micronutriments et vitamines. Son pouvoir sucrant est 2 fois supérieur au sucre blanc avec 40 % de calories en moins.

Poivre de Malabar

Accueil

Poivre de Malabar

6,90 €

Originaire de la côte de Malabar en Inde, c’est l’ancêtre de tous les poivres. Avec beaucoup de caractère, ces grains d’un brun/noir sont au nez d’une extrême finesse, sucré, boisé et fruité avec des notes mûres. Chaleureux en bouche, il est persistant avec une très agréable et douce acidité et des notes de bois brûlé et de musc.Un régal !

Fleur d'Orient

Sels et Poivres

Fleur d'Orient

6,90 €

CREATION MAISON La plus exotique et parfumée des fleurs de sel. Une pincée déposée en fin de cuisson ou sur table suffit à donner une touche orientale raffinée, colorée, très douce et riche en saveur à toutes vos préparations quotidiennes.

Raz el Hanout Jaune

Mélanges épices

Raz el Hanout Jaune

4,90 €

Ce mélange traditionnel du Magrheb s'utilise pour la préparatio des tajines et couscous. Peu piquant et légèrement sucré, il parfume les poêlées de légumes, la cuisine vapeur et au wok, les viandes blanches marinées, les poissons et crustacés, pastillas, les sauces et ragoûts, vinaigrettes et mayonnaises ...

Poivre Cubèbe

Sels et Poivres

Poivre Cubèbe

9,90 €

Poivre de Java, à queue, fort et piquant avec des saveurs d'agrumes. Parfait avec toutes les viandes et notamment l'agneau, le canard ou le pigeon, sublime avec un foie gras, des ris de veau, les poissons, fruits de mer et crustacés, les légumes... Excellent avec tous les desserts