Shiitaké

Réputé pour ses vertus médicinales, le Shiitaké est considéré en Asie comme un « super-aliment » essentiel pour la gastronomie et la nutrition.
Savoureux et facile à cuisiner, sa texture est à la fois tendre et légèrement fibreuse, sa saveur umami présente des arômes caractéristiques d’oignons et autres légumes soufrés. Sans apports significatifs en sucres et calories, il est source de fibres et de protéines, riche en acides aminés essentiels. Idéal dans les recettes d’inspiration asiatique et végétariennes !

Vendu par sachet de 2 Décilitres