Meilleures ventes

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PATCHAMAMA

Tisane du bonheur BIO

4,50 €

Ingrédients: Fenouil*, ortie*, fleurs de houblon*, mélisse*,gingembre (gingembre, sucre de canne brut)*, aronia*, verveineentière*, badiane*, fleurs d’immortelle*, pétales de rose*,Stevia*, fleurs de bleuet*. *Issu de l‘agriculture biologique 15-17 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Neuf lunes BIO

4,20 €

Ingrédients: Rooibos naturel*, gingembre*, cynorrhodon*, fenouil*, mélisse*, lavande*,camomille*. *Issu de l‘agriculture biologique 15-20 g/l 7-10 min 100°C

PATCHAMAMA

Tisane du repos BIO

4,60 €

Ingrédients: Bâtons de cannelle*, fenouil*, gingembre*, écorces d’orange*, anis*, racine deréglisse*, fève de cacao concassée*, clou de girofle*, Tulsi*, dent-de-lion*, ananas*. *Issude l‘agriculture biologique 12-15 g/l 5-10 min 100°C

Rupture de stock

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Pot de 2 dl

5,90 €

Pot en verre de 2 dl

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Sels et Poivres

Poivre blanc

9,90 €

Il s'agit de baies de poivre rouge arrivées à maturité, débarrassées de leur pellicule et trempées dans un bain de saumure avant d'être séchées au soleil. Plus doux que le noir, au parfum subtil et délicat, il sublime et rehausse sans les colorer toutes les préparations culinaires et notamment les sauces légères et blanches, les poissons, fruits de mer et...

Aromates / Graines

Pavot bleu

3,90 €

Avec un arôme doux et suave, un goût de noisette qui s'amplifie lors de la cuisson, il est souvent utilisé comme céréale pour aromatiser les pains, les gâteaux et pâtisseries. Moulu, il a un pouvoir épaississant et il est souvent ajouté en Inde pour rendre les currys plus onctueux. Il apporte une note suave tout en couleurs aux différentes préparations de...

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Fleur de sel aux épices toastées

9,90 €

Fleur de sel, coriandre, sésame doré, ail, cumin, fenugrecRecette traditionnelle de l'île de la Réunion où les épices sont torréfiées avant d'être mélangées à la subtilité de la fleur de sel offrant ainsi des arômes grillés aux notes de caramel et de noisettes.Une large palette d'utilisation au quotidien pour cet harmonieux et délicat mélange, à utiliser...

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Estragon

2,90 €

Son parfum subtil, frais, anisé et poivré en fait un incontournable de la cuisine française et un ingrédient principal de la célèbre sauce béarnaise. Il fait un excellent condiment avec les poissons, fruits de mer et coquillages, volailles, farces, quiches et cakes, œuf, pour parfumer les lasagnes et bolognaises, tartares, crème fraîche et sauces,...

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Mélange Pâtes à la Basquaise

2,50 €

CREATION MAISON Origan, marjolaine, basilic, ail, échalote, tomate, poivron vert, poivron rouge, piment d'Espelette Un mélange généreux qui allie la fraîcheur des aromates à la chaleur du piment d'Espelette. Il agrémente toutes vos envies de pâtes, et sera aussi efficace et délicieux avec les pizzas, les crudités, vinaigrettes, quiches, légumes, ou avec...

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Carvi graines

2,90 €

À la saveur anisée et subtile proche de celle du cumin et de l'aneth, aussi appelé « anis des Vosges », il est généralement utilisé pour parfumer les viandes (porc, dinde, gibier…), les fromages comme le munster, la charcuterie et la choucroute. Tout aussi excellent dans une salade de pomme de terre, avec tous les légumes, poissons et viandes blanches,...

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Curry fort

4,90 €

CRÉATION MAISON Coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment, piment fort, piment Jalapeño rouge Avis aux amateurs de sensations fortes, ce curry est un grand classique de la cuisine indienne. Mariant le goût typique des massalas indiens à la force des piments utilisés, c'est une véritable invitation au voyage ! La force du piment se...

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Poivre verveine

9,90 €

Endémique du Vietnam, cette baie sauvage rare est aussi exquise qu'étonnante. Croquante, très aromatique et légèrement poivrée, elle développe des saveurs fraîches, rappelant la verveine, la citronnelle et le citron. Son usage s'étend à la cuisine salée, sucrée/salée, en passant par les boissons.L'accord est parfait avec les salades, vinaigrettes,...

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Spécial Méchoui / Mouton / Kebab

2,50 €

CREATION MAISON Ail, échalote,paprika, coriandre, cumin, cannelle, piment fort, basilic, thym, origan, muscade Aux doux parfums enivrants et aux délicates saveurs orientales, c’est le mélange d’épices indispensable pour réaliser un véritable kebab. Ce bouquet aromatique sublime aussi bien l'agneau et le mouton que toutes sortes de viandes (veau, boeuf,...

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Mélange féculent BIO

5,90 €

Nouveauté Fleur de sel fumée, oignon Bio, tomates Bio, ail Bio, persil Bio, noix de muscade Bio, piment Bio, curcuma Bio, coriandre Bio, poivre noir Bio, thym Bio Simple et efficace, très aromatique avec une subtile note fumée, cet agréable mélange est une véritable explosion de saveur pour les papilles. En cuisson ou saupoudré au tout dernier moment...

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Temple Tibétain BIO

4,50 €

Ingrédients: Thé vert China Sencha, China Oolong, arôme naturel de pêche, morceaux de mangue, pétales de rose, fleurs de souci, papaye, arôme naturel d'orange, passiflore, fleurs de bleuet, arôme naturel de mangue. 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Algomasio

5,90 €

CRÉATION MAISON Sésame toasté, sésame noir, échalote, fleur de sel, gingembre, dulse, piment de Cayenne, paprika, laitue de mer (0,5%), nori (0,5%), cumin, coriandre, kasha. Sain, frais et croquant, ce délice terre / mer répondra aux faims de cuisine créative et savoureuse. Mariage équilibré de goûts à la fois grillés, iodés et épicés, riche en...

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Vanille de Madagascar

3,00 €

Originaire de la grande île, la vanille de Madagascar est réputée pour son parfum intense et sa richesse aromatique. Ses gousses, longues et souples, libèrent des notes chaudes de cacao et de caramel qui en font un ingrédient incontournable en cuisine. Un trésor naturel pour des saveurs authentiques et raffinées ! Parfaite pour sublimer vos recettes...

Coffrets

Coffret Maïtena

22,00 €

Un coffret incontournable à offrir ou à s'offrir!

Confitures basques - Biscuits - Miels

Galettes Miel et Epices

4,30 €

Coffrets

Etxe Curutchet

24,00 €

Pour un cadeau original, Maïtena vous propose son ETXE ou maison en basque. Elle comporte 4 produits à base de piment d'Espelette et une cuillère en bois pour se servir facilement !

Coffrets

Coffret EZPELETAKO IZARRA

18,50 €

Un coffret tendance avec une boite en bois noire et 3 produits à base de piment d'Espelette pour un cadeau original !

Confitures basques - Biscuits - Miels

Miel au piment d'Espelette

5,50 €

Pour vos recettes sucrées salées

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Réglisse moulue

3,90 €

Racine naturelle réduite en poudre, sucrée, anisée aux notes aigres-douces, composée d'un puissant édulcorant, elle remplace le sucre pour les personnes faisant un régime. Elle parfume autant les glaces et desserts, thés, tisanes et liqueurs qu'elle adoucit de nombreuses préparations salées comme les moules et crustacés, fruits de mer et poissons, viandes...

Sucres

Sucre BIO au gingembre

2,90 €

Sucre de canne BIO, poudre de gingembre CREATION MAISON Elaboré avec un véritable sucre de canne bio non raffinée et de la poudre de gingembre naturel afin de sublimer toutes sortes de desserts, thés, infusions, crêpes, yaourts ....

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Curry blanc Rendang

6,90 €

Oignon, ail, galanga, gingembre, poivre blanc, coriandre, muscade, baies citronnées, badiane, girofle... Fameux mélange typique d’Indonésie, puissant et frais à la fois, associé en général à du lait de coco, il est traditionnellement utilisé dans de nombreux plats à base de poulet, de mouton ou encore de crevette etc… Par extrapolation, il parfume toutes...

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Sucre d'érable

9,90 €

Transformé de façon artisanale, le sucre d'érable provient de l'évaporation par chauffe lente du sirop d'érable jusqu'à obtention de ces pépites de douceur. Source de manganèse et de zinc, riche en minéraux et disposant d'un indice glycémique moins élevé que les autres sucres ou que le mie.Un sucre haut de gamme qui sublime toutes les préparations...

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Aneth graines

2,90 €

Très utilisées dans la cuisine nord européenne, au goût délicat légèrement anisé, les graines d'aneth agrémentent subtilement les poissons et crustacés, papillotes et court bouillon, et parfume tout aussi bien les viandes blanches en sauces ou marinées, tous les légumes, une salade de pommes de terre… Elles s'emploient également souvent avec le fromage...

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Chimichurri (Grillade Argentine)

2,50 €

CRÉATION MAISON Échalote, origan, coriandre, persil, ail, thym, piment fort Un goût venu de la Pampa s'invite à toutes vos grillades avec cette fameuse traditionnelle sauce argentine. Vous pouvez ajouter ce mélange à de l'huile d'olive et du vinaigre et/ou du jus de citron pour en faire la sauce d'accompagnement de vos viandes et poissons ou bien encore...

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Sel des vikings

14,90 €

Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon. Véritable héritage gastronomique du fameux peuple viking. A la saveur forte, délicate et parfumée, il sublime bien sur le saumon ou tout autre poisson et crustacé et fait aussi merveille avec les pommes de terre, les oeufs ,les viandes chaudes ou froides,...

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7 épices "Baharat"

3,90 €

CRÉATION MAISON Cumin, poivre noir, coriandre, paprika doux, menthe douce, cardamome, cannelle, muscade Mélange emblématique du Moyen-Orient très parfumé, subtilement relevé et digeste, il rehausse en profondeur les viandes et poissons braisés, marinés ou mijotés, boulettes, plats à base de tomates, légumineuses et céréales, légumes, omelette... Aussi...

PATCHAMAMA

Feuilles d’ortie BIO

3,50 €

Ingrédients: Ortie*. *Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 10 min 100°C

PATCHAMAMA

Brownie de luxe BIO

4,20 €

Saveur cacao - basilic Ingrédients: Thé noir Assam*, -Inde du Sud*, fève de cacao concassée* (10%), basilic*(7%), racine de chicorée*, Tulsi*, extrait de cacao*, fleurs de souci*, vanille*. *Issu del‘agriculture biologique 13 g/l 3-5 min 100°C

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COFFRET POIVRES DU MONDE D'EXCEPTION

34,90 €

Coffret de 5 pipettes composées de 5 poivres d' exception : - Poivre de Voatsiperifery ( Madagascar ) - Poivre de Kampot Noir ( Cambodge) - Poivre Blanc du Penja dit des Oiseaux (Cameroun) - Poivre de Timut ( Népal) - Poivre de Sao Tomé (Gabon) Pipettes de 20 cm, diamètre 2cm

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Riz à l'Espagnole

2,90 €

CREATION MAISON Ce mélange aux couleurs et aux saveurs ensoleillées, chaud mais pas piquant, est une base idéale pour parfumer les riz d'inspiration espagnole, qu'ils soient aux fruits de mer, au chorizo ou aux légumes. Plus largement, il agrémente tout aussi bien les pâtes, omelettes, viandes blanches, ou poêlées de légumes. Un régal pour petits et...

Confitures basques - Biscuits - Miels

Miel 2 Fleurs

7,50 €

Un équilibre parfait

Promo !
-1,00 €

EZPELETAKO IZARRA

Lot Sel fin au Piment d'Espelette et Grillade au Piment d'Espelette

6,50 € 7,50 €

Vos assaisonnements déjà tout prêt ! A vous de jouer

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

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