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PATCHAMAMA

Tisane du repos BIO

4,60 €

Ingrédients: Bâtons de cannelle*, fenouil*, gingembre*, écorces d’orange*, anis*, racine deréglisse*, fève de cacao concassée*, clou de girofle*, Tulsi*, dent-de-lion*, ananas*. *Issude l‘agriculture biologique 12-15 g/l 5-10 min 100°C

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Mélange Café de Paris Bio

5,90 €

Nouveauté Ail Bio, oignon Bio, fleur de sel, curcuma Bio, poivrons Bio, tomates Bio, poivre Bio, piment de la Jamaïque Bio, coriandre Bio, piment Bio, livèche Bio, basilic Bio, marjolaine Bio, ciboulette Bio Créé en 1930 pour confectionner un beurre d’épices pour les viandes grillées, ce mélange est un grand classique de la cuisine française....

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Mélange Tomate Mozzarella Bio

5,90 €

Nouveauté Fleur de Sel, paprika Bio, tomate Bio, poivre Bio, basilic Bio, persil Bio, cumin noir Bio, piment Bio, ciboulette Bio, ail Bio Avec ce délicieux mélange, frais, doux et chaud à la fois, c’est toute l’Italie qui parfume votre cuisine. Il ensoleille gustativement aussi bien toutes les préparations froides (salades, toast, dip apéritifs…) que...

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Relax BIO

3,90 €

Ingrédients: Pomme*, bâtons de cannelle*, hibiscus*, feuillesde mûre*, gingembre*, mélisse*, racine de réglisse*, écorcesd’orange*, fenouil*, camomille*, clou de girofle*, poivre noir*,cardamome*, millepertuis*, fleurs de houblon*.*Issu de l‘agriculture biologique 15-20 g/l 7-10 min 100°C

Aromates / Graines

Cumin Graine

4,90 €

Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes (notamment la carotte),...

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Mélange légumes Bio

5,90 €

Nouveauté Fleur de Sel, tomate Bio, poivron Bio, cumin noir Bio, ail Bio, ciboulette Bio, piment Bio, poivre Bio,curcuma Bio, basilic Bio, zeste de citron Bio, muscade Bio Très parfumé et équilibré, ce mélange qui mêle fraîcheur et arômes délicats va rehausser à merveille tous vos légumes que ce soit en poêlée, braisés ou grillés, cuit à la vapeur,...

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Vietnam Mao Feng BIO

5,40 €

Thé blanc Sa tasse claire jaune-verte, son goût bouqueté et son arôme fin et doux en font un thé délicieux.Issu de l’agriculture biologique 12-15 g/l 1,5-2 min 70-80°C

Mélanges épices

Mélange des Caravanes

4,90 €

CREATION MAISON A la fois chaude et parfumée, cette création maison aux saveurs orientales est un hommage à la longue tradition marchande des caravaniers. Idéale pour cuisiner les classiques (tajine, couscous, harira...), elle sublime tout aussi bien les plats du quotidien dans les soupes, sauces et crèmes, poêlée, marinades et papillotes,...et même un...

Aromates / Graines

Sésame doré

1,90 €

Appréciées depuis l'antiquité pour leurs vertus et bienfaits, les graines sont tout d'abord décortiquées puis torréfiées, ce qui augmente leur goût et apporte une saveur légèrement maltée aux arômes de noisette et de noix. Très utilisées notamment dans la cuisine asiatique, elles parfument et décorent les pains et pâtisseries, crudités, feuilletés salés...

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Bouillon de Légumes Bio

6,90 €

Nouveauté Sans levure ni palme : Sel, farine de riz, carotte, oignon, céleri, huile de tournesol, curcuma, persil Véritable concentré d’arômes, il rehausse tous vos plats du quotidien de saveurs riches et naturelles. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau bouillante ou ajouter lors de la cuisson de vos pâtes et riz, pomme de terre, soupes,...

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Oolong Orange BIO

5,00 €

Saveur orange Ingrédients: China Oolong*, écorces d’orange* (16%), arôme naturel d’orange, mangue*.*Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-4 min 80°C

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Poivre Fumé

9,90 €

Nouveauté Quand vous apportez du poivre très aromatique des meilleures régions de culture à un maître fumeur expérimenté, le résultat promet des expériences gustatives vraiment intéressantes. Notre poivre de Malabar a été fumé à froid pendant plusieurs jours au bois de hêtre fraîchement moulu. Très raffiné, chauffant, à la saveur fruitée aux notes...

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Gingembre - citron BIO

3,70 €

Saveur gingembre - citron Ingrédients: Thé vert China Sencha*, gingembre* (10%),citronnelle*, arôme naturel de citron, écorces de citron* (3%).*Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Sel Fumé

6,90 €

Nouveauté Sel de Guérande séché et fuméSéché puis fumé lentement et à froid au bois de hêtre rendant ainsi ce fameux sel subtilement boisé et bien sûr à la saveur fumée. Une agréable et surprenante découverte pour sublimer tous les produits de la mer ainsi que les viandes et les légumes. A utiliser aussi bien en cuisson que sur table, en marinade et...

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Menthe Marrakesch BIO

4,20 €

Saveur menthe poivrée Ingrédients: Thé vert China Gunpowder*, menthe* (8%), arômenaturel de menthe poivrée. *Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Ail Noir (La tête)

5,90 €

Nouveauté L’ail noir est obtenu par trempage dans de l'eau salée chaude pendant des semaines puis séché autant de temps.Cette fermentation est un procédé utilisé depuis des siècles en Asie. Exceptionnel, en entrée en bouche sa saveur douce et confite, un tantinet sucré, rappelle le vinaigre balsamique, le pruneau, cèpes et truffes, le caramel et le...

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Creamy Chaï BIO

6,20 €

Saveur vanille Ingrédients: Maté vert* (50%), thé vert China Sencha*, bâtons de cannelle*, gingembre*,cardamome*, extrait de vanille*, cardamome moulue*. *Issu de l‘agriculture biologique 14-17 g/l 5-10 min 100°C

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Piment Chipotle

9,90 €

Nouveauté C’est le piment Jalapeno mûr séché et fumé au feu de bois de Pécan lui conférant une saveur authentique du temps des Aztèques. Sublime, sa saveur fumée, assez sucrée avec des notes de noix / chocolat / noisette avec un piquant assez présent en fait une star de la cuisine Tex Mex. Son parfum enivrant agrémente en finesse les soupes, sauces,...

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China Jasmin High Grade BIO

5,00 €

Thé vert avec une saveur fine et aromatique de jasmin. Infusiondorée en tasse. Issu de l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-3 min 75°C

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Piment Jalapeño Rouge

6,90 €

Nouveauté Provenant du Mexique, c’est un véritable classique dans le monde du piment. Récolté à pleine maturité lui conférant une saveur fruitée dotée d’une légère acidité avec des notes fumées, sa force est supérieure à celle du vert. Il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, tacos, chili con (ou sin) carne et son usage s’étend bien...

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Earl Grey BIO

4,00 €

Saveur bergamote Ingrédients: Thé vert China Sencha*, arôme naturel de bergamote. *Issu de l‘agriculturebiologique 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Piment Jalapeño Vert

6,90 €

Nouveauté Provenant directement du Mexique, c’est maintenant un véritable classique dans le monde du piment. Au parfum délicat et fruité, à la saveur fraîche et végétale rappelant le poivron vert et à la force chauffante sans être piquante, il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, du tacos au chili con (ou sin) carne, et son usage...

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Exotique BIO

4,30 €

Saveur exotique Ingrédients: Thé vert China Sencha*, thé blanc Pai Mu Tan*, écorces d’orange*, morceauxde mangue*, papaye*, arôme naturel d’orange, arôme naturel de fruit de la passion, arômenaturel de mangue, ananas*, abricot*, fleurs de souci*, Huile essentielle de citron vert*. *Issude l‘agriculture biologique 12-15 g/l 2-3 min 70-80°C

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Piment Jaune d'Amazonie

4,90 €

Nouveauté Le fertile bassin amazonien de Colombie, l´une des plus grandes réserves naturelles de la terre, est une des régions d´origine de la famille du piment fort. Dans sa magnifique robe jaune, avec 50 - 70.000 scovilles, il appartient aux piments les plus tranchants avec une belle note fruitée, un goût très épicé et une acidité subtile. Délicieux...

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
- Sels et Poivres
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- Piments
- Mélange pour alcool
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- Champignons