Aromates / Graines

Affichage 25-38 de 38 article(s)

Accueil

SUMAC

5,90 €

SUMAC

Aromates / Graines

Fenugrec

2,90 €

Accueil

MELANGE 5 CEREALES

2,90 €

MÉLANGE 5 CEREALES

Aromates / Graines

Cardamome graine

8,90 €

Aux notes poivrées et mentholées qui peuvent faire penser aux saveurs de la bergamote. Elle s'utilise pour parfumer l'eau du riz, dans les plats indiens et asiatiques, elle entre dans la composition des currys, et agrémentera vos thés et infusions.

Accueil

Ail Noir (La tête)

5,90 €

Nouveauté L’ail noir est obtenu par trempage dans de l'eau salée chaude pendant des semaines puis séché autant de temps.Cette fermentation est un procédé utilisé depuis des siècles en Asie. Exceptionnel, en entrée en bouche sa saveur douce et confite, un tantinet sucré, rappelle le vinaigre balsamique, le pruneau, cèpes et truffes, le caramel et le...

Aromates / Graines

Coriandre Feuille

1,90 €

Aussi appelée persil arabe ou persil chinois, à la saveur à la fois citronnée et anisée, on retrouve les feuilles de coriandre hachées dans et sur beaucoup de cuisines du monde. Elles parfument agréablement les bouillons et soupes, les salades, la purée de pommes de terre, le riz, les omelettes, les poissons et viandes blanches, vinaigrettes, sauces,...

Aromates / Graines

Mélange BIO Salade et Pain

2,90 €

En plus de sublimer vos préparations, c'est un apport indispensable en vitamines et minéraux pour une alimentation saine. Pour les salades, torréfiez les graines quelques instants afin d'exhaler toutes leurs saveurs. Excellent aussi avec des papillotes, à l'apéritif...

Aromates / Graines

Cumin Graine

4,90 €

Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes (notamment la carotte),...

Aromates / Graines

Sésame doré

1,90 €

Appréciées depuis l'antiquité pour leurs vertus et bienfaits, les graines sont tout d'abord décortiquées puis torréfiées, ce qui augmente leur goût et apporte une saveur légèrement maltée aux arômes de noisette et de noix. Très utilisées notamment dans la cuisine asiatique, elles parfument et décorent les pains et pâtisseries, crudités, feuilletés salés...

Accueil

Aneth graine

2,90 €

Très utilisées dans la cuisine nord européenne, au goût délicat légèrement anisé, les graines d'aneth agrémentent subtilement les poissons et crustacés, papillotes et court bouillon, et parfume tout aussi bien les viandes blanches en sauces ou marinées, tous les légumes, une salade de pommes de terre… Elles s'emploient également souvent avec le fromage...

Accueil

Estragon feuille

2,90 €

Son parfum subtil, frais, anisé et poivré en fait un incontournable de la cuisine française et un ingrédient principal de la célèbre sauce béarnaise. Il fait un excellent condiment avec les poissons, fruits de mer et coquillages, volailles, farces, quiches et cakes, œuf, pour parfumer les lasagnes et bolognaises, tartares, crème fraîche et sauces,...

Accueil

Carvi Graines

2,90 €

À la saveur anisée et subtile proche de celle du cumin et de l'aneth, aussi appelé « anis des Vosges », il est généralement utilisé pour parfumer les viandes (porc, dinde, gibier…), les fromages comme le munster, la charcuterie et la choucroute. Tout aussi excellent dans une salade de pomme de terre, avec tous les légumes, poissons et viandes blanches,...

Accueil

Graines de courge BIO

2,90 €

Originaires du Mexique et consommées depuis des millénaires, les graines de Courge (ou plutôt de cirouille) s'accordent à toutes les cuisines du monde. Particulièrement riches en magnésium, elles offrent à notre organisme un grand nombre de nutriments, minéraux, fibres, protéines végétales, vitamines A et C. Entières, concassées, crues ou grillées, on...

Accueil

Kasha (Sarrasin Grillé)

3,90 €

D'origine slave, il s'agit de graines de Sarrasin décortiquées et grillées. Dépourvu de gluten et donc très digeste, il est riche en fibres, antioxydants, acides aminés essentiels, protéines, minéraux et vitamines. D'un subtil goût fumé et grillé, il s'emploie en assaisonnement cru et croquant, saupoudré sur les salades, veloutés, viandes, légumes,...

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
- Sels et Poivres
- Sucres
- Mélanges épices
- Mélanges aromates
- Piments
- Mélange pour alcool
- Accessoires
- Coffrets
- Champignons