Graines à roussir

Graines à roussir

CRÉATION MAISON

Cumin, fenugrec, moutarde jaune

Utilisées traditionnellement dans la cuisine Antillaise pour la préparation des colombos et cabris, elles s'emploient plus généralement pour parfumer subtilement toutes les préparations où l'on fait roussir la viande et le poisson. Préalablement torréfiées, elles sont elles sont idéales également pour rehausser les marinades, ou directement incorporées dans la cuisson des papillotes, court bouillon, ragoût, légumes et féculents, pain maison...

3,90 €

TTC

Détails du produit

En stock 993 Produits

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Curcuma moulu

Epices

Curcuma moulu

3,90 €

Épice star de la cuisine "healthy", à la jolie couleur jaune et un délicat parfum poivré, doux, musqué et terreux, il colore et parfume les sauces, vinaigrettes et mayonnaises, légumes et féculents, viandes, poissons et fruits de mer, riz, pâtes, marinades, papillotes, soupes, wok... Il est également un puissant anti inflammatoire associé à du poivre noir.

Clou de girofle

Aromates / Graines

Clou de girofle

5,90 €

Avec son parfum prononcé, il s’utilise traditionnellement pour aromatiser les bouillons, les conserves et vinaigres, les ragoûts et le pot-au-feu, la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés), mais aussi les desserts comme les compotes et biscuits… Il est un ingrédient indispensable à de nombreux mélanges d'épices.

Mélange pour Pâtes

Mélanges épices

Mélange pour Pâtes

2,90 €

CREATION MAISON A la fois doux et agréablement parfumé, il amène couleur et saveurs aux pâtes de toutes sortes cuisinées natures ou en sauce. A utiliser aussi dans les vinaigrettes, pommes de terre, et biens d'autres.

Poivre des pirates

Accueil

Poivre des pirates

6,90 €

CRÉATION MAISONGraines du paradis, poivre Noir, poivre blanc, poivre vert, baie rose, poivre de Jamaïque C'est une invitation au voyage, à lui tout seul ! Chauffant sans être piquant, avec une saveur aromatique douce et parfumée, il s'utilise à l'instar et aussi simplement qu'un poivre gris classique pour donner à vos préparations de l'entrée au dessert,...

Chakra Chaï BIO

PATCHAMAMA

Chakra Chaï BIO

6,20 €

Ingrédients: Bâtons de cannelle*, gingembre*, poivre noir*, clou de girofle*, poivre rose*,cardamome*, gingembre moulu*, cardamome moulue*, cannelle écrasé*, curcuma*, pétalesde rose*, carvi*. *Issu de l‘agriculture biologique 13-18 g/l 6-10 min 100°C

Curry de Madras

PATCHAMAMA

Curry de Madras

4,90 €

Coriandre, curcuma, moutarde, cumin, piment fort, fenugrec, sel, poivre noir, ail, fenouil Grand classique de la cuisine indienne, c'est un incontournable de l'assaisonnement des plats de légumes, viandes et poissons blancs. Riche en arômes, il apporte saveur et couleur à la cuisine du quotidien telle que vinaigrettes pour salades et crudités,...

Curry vert

Epices

Curry vert

6,90 €

Coriandre, estragon, gingembre, citronnelle, Jalapeño vert, céleri, paprika, ail, poivre Curry Thaïlandais par excellence, la fraîcheur aromatique et la chaleur de ce fabuleux mélange permet, à l’instar des autres currys, de varier les saveurs de vos préparations culinaires de tous les jours à base de viandes ou de poissons blancs, de crustacés et fruits...

Matsutaké

Accueil

Matsutaké

3,90 €

Champignon précieux d’origine asiatique, il est aux tables japonaises ce que la truffe est à la gastronomie française. Très prisé pour son raffinement et sa saveur umami, il révèle un arôme unique et intense, évoquant le parfum frais de la forêt après la pluie, avec des notes boisées, épicée, légèrement fumées. Tonique immunitaire et intestinal, pauvre en...

Mélange Tex-Mex

Mélanges épices

Mélange Tex-Mex

2,90 €

Ce mélange aux saveurs de la cuisine tex-mex, sera une aide précieuse pour la confection des fajitas, tacos, chili con carne et guacamole. Chaque plat de légumes, poissons et viandes mijotés, seront subtilement relevés par ce mélange.

Marinade de la mer

Mélanges aromates

Marinade de la mer

2,90 €

CREATION MAISON Un subtil équilibre entre terre et mer qui aromatise et parfume en délicatesse toutes vos marinades de poissons, crustacés et fruits de mer. Vous pouvez l'intégrer dans vos soupes de poissons, court bouillon, papillotes et cuisine vapeur.