Meilleures ventes

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PATCHAMAMA

4 épices

5,90 €

Un des plus célèbres mélanges français, il est traditionnellement utilisé pour la confection des charcuteries et terrines, tourtes, pâtés maison et en croûte, farces fines. Il parfume aussi les desserts comme les pains d'épices, cakes, tartes et crèmes, compotes...

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Poivre noir de Tellichery

6,90 €

Originaire de Malabar en Inde (aussi nommé « côte des épices »), avec un piquant modéré et une incroyable longueur en bouche, c’est un poivre d’une grande finesse. L'attaque gustative est puissante, marquée par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse puis il décèle un parfum boisé suave et humide de forêt tropicale. Un poivre très élégant...

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Tzaziki

1,90 €

CREATION MAISON Aneth, d’ail, échalote, combava, menthe douce Ce mélange est idéal pour donner une touche d'authenticité incontestable au tzaziki maison. Cette spécialité grecque très rafraichissante à base de yaourt et de concombre va vous mettre en appétit ! Il sublime merveilleusement des beignets de légumes, les boulettes ou...

Mélanges aromates

Mélange Huile Pizza

1,90 €

CREATION MAISON Voici la touche aromatique et de caractère pour confectionner votre huile à pizza .Il apportera une touche piquante à vos sauces tomates, salades, poêlées de légumes et tartes salées. Un filet de cette huile aromatique donnerra du caractère à vos cuissons au barbecue et à la plancha, en papillotes, et même pour relever un plat de "pasta"!

Aromates / Graines

Sésame Doré

2,50 €

Appréciées depuis l'antiquité pour leurs vertus et bienfaits, les graines sont tout d'abord décortiquées puis torréfiées, ce qui augmente leur goût et apporte une saveur légèrement maltée aux arômes de noisette et de noix. Très utilisées notamment dans la cuisine asiatique, elles parfument et décorent les pains et pâtisseries, crudités, feuilletés salés...

PATCHAMAMA

Massala du Maharadja

4,90 €

CREATION MAISON Coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment doux et fort, estragon Tout comme son somptueux patrimoine architectural, la cuisine de l'Inde du Nord est très riche. Directement inspiré des currys royaux, ce mélange coloré, doux, frais et très parfumé, sublimera vos viandes et poissons marinés, légumes, plats mijotés,...

-1,00 €

Piments d'espelette et dérivés

Lot spécial cuisine

11,00 € 12,00 €

Pour un cadeau, pour un souvenir et surtout pour cuisiner à la "mode basque", voici un lot indispensable dans la cuisine ! Il comprend du piment d'Espelette AOP en poudre, du gros sel au piment d'Espelette et de la gelée de piment d'Espelette.

Sucres

Sucre BIO à la cannelle

2,90 €

Sucre blond BIO, cannelle moulue CREATION MAISON Idéal pour parfumer les yaourts et fromage blanc, crème brûlée, salades de fruits, desserts chocolatés, crêpes, compotes, un bon café, un chocolat chaud, tisanes et thés, un caramel maison, tarte aux pommes ...

Sels et Poivres

Sel des gastronomes

8,90 €

CRÉATION MAISON Sel Rose de l'Himalaya, Sel Bleu de Perse, Sel Rouge et Noir d’HawaïSophistiqué et rare, aux beau cristaux croquants riches en minéraux et oligo-éléments, ce mélange de sels de pures origines non raffinés sublime toutes vos préparations cuites ou crues. Entier ou concassé il s'utilise à l'instar de la fleur de sel en toute fin de cuisson...

Aromates / Graines

Graines de lin brun BIO

1,90 €

D'une grande richesse en Oméga 3 et 6 Phyto Oestrogènes, Calcium, Fer, Potassium, Vitamines B6, B9, E, F, K, Phosphore, Magnésium, oligoéléments (cuivre, iode), c'est un allié culinaire salutaire à saupoudrer sur salades, céréales pour petit déjeuners, incorporé à une une pâte à pain et tarte, salade, sauce, pain de viande, croustades et crumbles, dans...

Aromates / Graines

Graines de chia BIO

2,90 €

Merveille de la nature aux multiples bienfaits, la graine de chia est très riche en fibres, oméga 3 et 6, vitamines et minéraux, antioxydants... On peut l'utiliser comme super aliment en la saupoudrant sur les salades ou autres plats sucrés ou salés, jus et smoothie, dans les céréales, yaourts, pâtes à pain, les desserts tels que les crèmes, cakes,...

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Poivre rouge de Kampot IGP

21,90 €

Originaire du Cambodge, poivre des chefs, très rare et exceptionnel, ils surprend même les connaisseurs. Le fruit arrivé à pleine maturité est trié à la main, chaud et subtilement fruité avec une longueur de bouche agréable, décline des notes de caramel, vanille et de miel.Il sublime toute la cuisine du quotidien et les mets de choix, de l'entrée jusqu'au...

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Sel fumé

6,90 €

Sel de mer naturel fumé Séché puis fumé lentement et à froid au bois de hêtre rendant ainsi ce fameux sel subtilement boisé et bien sûr à la saveur fumée. Une agréable et surprenante découverte pour sublimer tous les produits de la mer ainsi que les viandes et les légumes. A utiliser aussi bien en cuisson que sur table, en marinade et paillotes, sauces...

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Ail & fines herbes

2,50 €

CREATION MAISON Persil, ciboulette, basilic, ail, échalote, piment Niora Notre version revisitée de ce grand classique de la cuisine française offre de nombreuses possibilités de le déguster. Que ce soit avec un fromage frais à tartiner, un DIP apéritif, une omelette, une vinaigrette, des crudités, une quiche ou des légumes, marinade ou papillote, ce...

Piments

Piment Oiseau

4,90 €

Star de la cuisine créole, sud-américaine et asiatique, aussi connu sous les noms de piri-piri, piment zozio et pili-pili, très piquant et torride, c’est une excellente épice qui se marie avec de nombreuses saveurs. Il est idéal pour pimenter vos huiles d'olives (notamment pour les pizzas), tout comme il relève les ragoûts, légumes, sauces, soupes,...

Piments

Harissa

3,90 €

Piment fort, sel, ail, coriandre, carvi Ingrédient incontournable de la cuisine maghrébine, c'est un mélange très épicé et assez piquant traditionnellement utilisé pour relever les célèbres couscous et tajines. Excellent pour pimenter tout en saveur les soupes, plats mijotés et ragoûts, marinades et papillote.

Aromates / Graines

Clou de girofle

5,90 €

Avec son parfum prononcé, il s’utilise traditionnellement pour aromatiser les bouillons, les conserves et vinaigres, les ragoûts et le pot-au-feu, la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés), mais aussi les desserts comme les compotes et biscuits… Il est un ingrédient indispensable à de nombreux mélanges d'épices.

Epices

Mélange 5 parfums (5 épices)

5,90 €

Badiane, fenouil, cannelle, girofle, gingembre. Aussi appelé "cinq épices", c’est un mélange asiatique à la fois doux, chaud et parfumé. Utilisé souvent pour la préparation des plats sucrés/salés associé à la sauce soja (pour le canard laqué par exemple), il se marie tout aussi bien avec les viandes blanches, les poissons et crustacés, les légumes, le...

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Sucre à la fève de tonka

3,90 €

Sucre roux, fève de Tonka La recette du sucre roux de le réunion associé aux notes subtiles d'amande, de Vanille et de caramel de la fève de Tonka a été élaborée poue apporter la gourmandise aux desserts, dans la pâte sablée, la pâte à crêpes et à gaufres, les crèmes brûlées, les desserts à base de chocolat, les salades de fruits, les yaourts et les...

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Mélange Tajine citronné

5,90 €

Ail, gingembre, coriandre, sucre, cannelle, persil, safor, écorce citron Le tajine est le plat traditionnel et familial du Maghreb. Ce mélange, à la saveur aigre douce et peu relevé, traditionnellement utilisé pour la préparation des tajines de viandes, de légumes, de poissons parfume à merveille les marinades et papillotes, sauces et crème fraîche,...

EZPELETAKO IZARRA

- Piments d'espelette et dérivés
- Tapenades et Goxoa / biscuit salé
- Pâtes au piment d'espelette
- Confitures basques / biscuits / Miels
- Coffrets
- Foie gras et conserves

PATCHAMAMA

- Epices
- Aromates
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- Sucres
- Mélanges épices
- Mélanges aromates
- Piments
- Mélange pour alcool
- Accessoires
- Coffrets
- Champignons