Sels et Poivres

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Sel festif

2,90 €

Sel, échalote, ail, poivre blanc, thym, poivre noir, poivre vert, piment du Mexique, baies roses Une table festive avec ce mélange aux saveurs délicatement poivrées et aromatiques. En cuisson ou sur table, entier, concassé ou un tour de moulin suffit à exhaler tous ces arômes dans la cuisine du quotidien. Un mélange à la fois croquant et chaud pour...

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Sel à la sarladaise

4,90 €

Sel sec, cèpes en morceaux et en poudre, ail. Ce mélange est idéal pour saler et parfumer toutes vos préparations de pommes de terre, grillades, omelettes et œufs au plat, pâtes et riz, veau et viandes blanches, poêlée de légumes, poissons, tourtes ou quiches… il s’utilise aussi bien pour la cuisson de vos aliments que sur table.

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Sel rouge d'Hawaï

9,90 €

100% Sel Rouge d'Hawaï Appelé aussi sel d'Alaea, élaboré et récolté dans la plus pure tradition Hawaïenne, il est enrichi après séchage d'argile sacrée volcanique purifiée chargée naturellement en minéraux. D'une splendide couleur orange/feu, aux notes délicates de noisette grillée et d'une texture fine et aérienne, le craquant des cristaux sublime tous...

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Sel au citron BIO

5,90 €

Fleur de sel, écorce de citron Bio, curcuma Bio, myrte citronnée Bio Des arômes intenses et frais d´agrumes associés à la fleur de sel la plus délicate pour ce mélange aux multiples utilisations journalières. Condiment par excellence, il rehausse la saveur des poissons et des fruits de mer, les volailles, pierrade, salades, marinades, les plats...

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Mélange Luxury BIO

5,90 €

Fleur de sel, poivre noir Bio, paprika Bio, poivre vert Bio, ail Bio, piment chipotle Bio, ail fumé Bio, poivre vert fumé Bio, piment Bio Un subtil équilibre entre force, épicé et finesse aux délicates notes fumées pour ce mélange entre le meilleur poivre de la célèbre côte de Malabar, des flocons de soleils indiens et les épices les plus fines pour...

Sels et Poivres

Sel bleu de Perse

9,90 €

Sel Gemme avec inclusion naturelle de sylvinite (lui donnant cette couleur Bleue), d'une grande pureté, il surprend par sa saveur extrêmement salée qui devient épicée par la suite. Il est idéal sur table ou en fin de cuisson pour donner une touche exotique, aromatique, et colorée à votre cuisine quotidienne. Délicieux parsemé sur vos toasts de foie gras,...

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Poivre verveine

9,90 €

Endémique du Vietnam, cette baie sauvage rare est aussi exquise qu'étonnante. Croquante, très aromatique et légèrement poivrée, elle développe des saveurs fraîches, rappelant la verveine, la citronnelle et le citron. Son usage s'étend à la cuisine salée, sucrée/salée, en passant par les boissons.L'accord est parfait avec les salades, vinaigrettes,...

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Sel des vikings

14,90 €

Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon. Véritable héritage gastronomique du fameux peuple viking. A la saveur forte, délicate et parfumée, il sublime bien sur le saumon ou tout autre poisson et crustacé et fait aussi merveille avec les pommes de terre, les oeufs ,les viandes chaudes ou froides,...

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Sel jade d'Hawaï

11,90 €

Sel du Pacifique, extrait de feuilles de bambou Le sel a une longue tradition à Hawaï, il est un élément essentiel pour atteindre l'équilibre intérieur et symbolise une connexion profonde avec la nature. Notre sel vert hawaïen est extrait de la côte Pacifique au large de l'île de Molokai puis est mélangé avec de l'extrait de feuilles de bambou. C'est un...

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Sel noir d'Hawaï

9,90 €

100% Sel Noir d'Hawaï Des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau des bassins afin que les cristaux de sel s'imprègnent du charbon activé. Sel d'exception, au goût de noisette, fin et équilibré, associé à une magnifique couleur et une texture soyeuse, il est utilisé comme une fleur de sel avec les poissons fins et viandes grillées, les toasts, le foie...

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Mélange des Acadiens

6,90 €

Sucre raffiné, poivre noir, oignons frits (75% oignons, farine de maïs, huile de tournesol, sulfites), sel, ail, sucre d'érable, coriandre, poivron rouge Aux arômes délicats, ce mélange sucré/salé/grillé est un voyage au Canada à lui seul. Il se marie merveilleusement bien avec tous les poissons (darne de saumon, poissons blancs...), crustacés, les...

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Poivre blanc de Kampot IGP

17,90 €

Considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde, ce piper cambodgien cueilli à pleine maturité développe en bouche une incroyable vivacité. Considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde, les grains de poivre rouge mûrs sont trempés dans l’eau claire toute une nuit. La peau ramollie est retirée, ne laissant que le noyau intérieur. Les grains de...

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Poivre blanc de Penja

17,90 €

Originaire du Cameroun, cueilli à maturité à la main, trié, lavé et décortiqué de son enveloppe afin de le sécher au soleil, il est considéré, même par les grands chefs, comme le meilleur poivre au monde. Fin et élégant, une saveur exceptionnelle au piquant prononcé, un parfum sauvage et terreux aux nuances boisées, ambrées et musquées avec une belle...

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Poivre long rouge de Kampot IGP

13,90 €

Rare et d'exception, ce poivre cambodgien récolté à pleine maturité est tout simplement l'un des meilleurs poivres du monde. Au piquant chaud avec une incroyable longueur de bouche et à la saveur complexe et chaleureuse de piment et de musc, aux notes florales de rose et de safran tempérée par des notes douces de chocolat et de tonka, de cannelle et de...

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Poivre Mac Khen

8,90 €

Originaire des hauteurs du Vietnam et du Laos, cette baie au goût intense, douce et fraîche, fait partie de la famille des agrumes. Proche cousine du Sichuan et du Timut, sa saveur caractéristique et persistante évoque la clémentine Corse et le cédrat confit, avec des notes florales et légèrement mentholées.Elle s'accorde à toutes les inspirations, tout...

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Poivre noir de Penja

17,90 €

La terre volcanique du Cameroun lui donne une saveur incomparable particulièrement intense, un piquant prononcé mais raisonnable, une longueur en bouche exceptionnelle mélangeant des notes musquées avec une touche subtilement boisée et une légère acidité au parfum sauvage et terreux. Poivre haut de gamme, il est maintenant reconnu comme l’un des...

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Poivre noir moulu

4,90 €

Fruit issu d’une liane exotique, récolté avant maturité et séché au soleil, il est le plus piquant et l'un des plus aromatique de sa famille. On l'ajoute toujours de préférence en fin de cuisson afin de préserver tout son arôme et ainsi d'éviter de développer une légère amertume. A savourer sans modération sur tous les aliments et avec toutes les...

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Maniguette (Graines du Paradis)

13,90 €

Originaire d'Afrique, elle est aussi puissante et parfumée que le poivre, légèrement citronnée, avec des touches de gingembre, de combava et de cardamome. Supportant bien la cuisson, elle sublime les ragoûts et potages, le gibiers ou toutes sortes de viandes, avec tous les légumes, tomates farcies, poissons et crustacés, sauces mais aussi les desserts...

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Poivre noir au citron

8,90 €

Poivre noir, citron écorce 18% Cet excellent mélange mêle harmonieusement la chaleur boisée du poivre noir à la fraîcheur acidulée du citron. Il parfume avec raffinement tous les plats à base de poisson, fruits de mer, huîtres, sauces crémeuses, viandes blanches, mayonnaise et vinaigrette, marinades, toasts de fromages frais tout comme les desserts...

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