Assaisonnement Pimenté

Assaisonnement Pimenté

Nouveauté

Flocons de soleil indiens, ail, piment Chipotle Bio, tomate, poivre Tellicherry, oignon.

Un savant mélange entre la chaleur fumée du fameux piment Chipotle, l'extrême finesse de la fleur de sel arrondis par les notes de poivrons et de tomates délivrant ainsi un vaste panel d'arômes en bouche. Un véritable passe-partout pour rehausser et pimenté les saveurs des viandes grillées, d'un poisson au four, des poêlées de légumes, les sauces et marinades...

5,90 €

TTC

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Mélange BIO Salade et Pain

Aromates / Graines

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2,90 €

En plus de sublimer vos préparations, c'est un apport indispensable en vitamines et minéraux pour une alimentation saine. Pour les salades, torréfiez les graines quelques instants afin d'exhaler toutes leurs saveurs. Excellent aussi avec des papillotes, à l'apéritif...

Piment fort de Cayenne moulu

Piments

Piment fort de Cayenne moulu

3,90 €

Aussi appelé piment enragé, il est épépiné et ensuite séché avant d’être réduit en poudre. À la saveur fruitée et au piquant intense, il permet de relever toutes les préparations du quotidien sans en varier le goût. Très utilisé dans toutes les cuisines du monde, il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices ou de certaines fameuses...

Cajun

Epices

Cajun

3,90 €

Originaire de Louisiane, ce mélange est traditionnellement utilisé pour préparer le gumbo (ragoûts de viandes ou de crevettes) et la jambalaya (plat à base de riz proche de la paëlla). Il relève et parfume merveilleusement les différents plats mijotés, une marinade pour barbecue et plancha…

Purée de piment d'Espelette

EZPELETAKO IZARRA

Purée de piment d'Espelette

4,60 €

Fabriqué à partir de pulpes de piments d’Espelette, la purée offre un parfum de légume/fruit développé et un piquant plus intense que la poudre de piment d’Espelette.

Moutarde Jaune

Aromates / Graines

Moutarde Jaune

2,90 €

La Moutarde blanche ou jaune (sinapis alba) originaire du bassin méditarranéen, est énormément utilisée dans toutes les cuisines du monde. Entière ou moulue, à la saveur piquante avec une note sucrée et un zeste d'amertume, les graines parfument subtilement toutes les préparations telles que les marinades, et sauces, râgouts, soupes, viandes grillées,...

Mélange Basque

Mélanges aromates

Mélange Basque

2,90 €

Création Maison Utilisé pour la préparation de l'axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève toutes les viandes, le thon et autres poissons et bien d'autres.

Mélange pour Rhum arrangé

Mélange pour alcool

Mélange pour Rhum arrangé

2,95 €

Mélange à laisser macérer pendant 1 mois dans votre base de rhum.

Mélange salade

Mélanges aromates

Mélange salade

1,90 €

A utiliser pour les vinaigrettes des salades, carottes râpées et crudités, salade de tomates.... Il parfume aussi délicatement vos préparations de légumes, pommes de terre, sauce au fromage blanc (yaourt) , omelettes, marinades, papillotes, cuisine au wok…

Satay

Accueil

Satay

9,90 €

Piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahouètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondus,...

Sel à la Basquaise

Sels et Poivres

Sel à la Basquaise

2,50 €

Création Maison. Retrouvez les saveurs du Pays Basque dans ce mélange de sel de Salies-de-Béarn, de poudre de Piment d'Espelette de notre production marié avec des aromates qui sublimeront vos recettes de viandes, poissons, légumes, grillades, marinades ou plancha.