Champignons Noirs

Incontournable de la cuisine asiatique, aussi appelé « oreille de Judas », il se caractérise par sa texture ferme et gélatineuse, sa saveur umami et son goût subtil aux notes légèrement boisées. Très peu calorique, riche en vitamines A et B, fer, calcium, phosphore, potassium et sélénium, il stimule le système immunitaire et diminue le stress. Il sera parfait pour une cuisine au wok, légumes sautés, soupes chinoises et recettes végétariennes. 30g de champignons noirs séchés = 210g de champignons noirs réhydratés

Vendu par sachet de 2 Décilitres